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★가지된장무침

재료

가지 2개, 실파 1대, 된장 ½큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 2작은술

방법

① 가지는 깨끗이 씻어 4cm 길이로 썬 다음 6등분 하고 실파도 같은 길이로 썬다.

② 김이 오른 찜통에 가지를 넣고 7∼10분 정도 찐 다음 식힌다.

③ 찐 가지에 된장, 설탕, 다진 마늘과 실파를 넣고 조물조물 무친다

등록일 : 2007-03-30 수정일 : 2007-03-30

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