쫄깃쫄깃한 전통과자_ 대추정과

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쫄깃쫄깃한 전통과자_ 대추정과

쫄깃쫄깃한 전통과자_ 대추정과

■ 준비할 재료

대추 30개, 구기자 2작은술, 설탕·물 ½컵씩, 소금·잣 약간씩

■ 만드는 법

① 대추와 구기자를 깨끗하게 씻어 물기를 닦는다.

② 설탕과 물을 같은 양으로 준비해 냄비에 담고 불에 올린다.

③ ②가 끓기 시작하면 대추를 넣어 약한 불에서 조리다가, 대추가 쪼글쪼글하게 오그라들고 시럽이 되직해지면 구기자와 소금을 넣고 고루 저은 뒤 불을 끄고 식힌다.

④ 잣을 송송 썰어 뿌려 낸다

등록일 : 2007-01-26 수정일 : 2007-01-26

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