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아베크

오이달래무침 만드는법

아삭한 식감이 살아있는 오이달래무침 만드는 법 입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 달래 1팩
  • 오이 1개
  • 고추장 1큰술
  • 고추가루 1/2큰술
  • 굵은 소금 약간
  • 참깨 1큰술
  • 식초 약간
조리순서Steps
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오이는 반으로 나눠 어슷 썰어 준비해주세요.
달래는 고무줄을 끌러준 다음에 밑둥을 정리하시고 흐르는 물에 3-4번 씻어주세요. 밑둥이 너무 통통하면 칼등으로 살살 눌러주시고요.
어슷 썬 오이와 달래 그리고 갖은 양념을 넣고 고루 무쳐주세요.
아시죠? 식초와 참깨는 맨 나중에 넣어주시고 특히 식초는 상에 올리기 전에 바로 넣어주셔야 하는 거!
고추장이랑 다른 양념이 한 데 뭉칠 수도 있으니 천천히 섞어가며 잘 무쳐주세요. 고추장에 간이 되어 있으니, 굵은 소금을 조금 넣어 간을 맞춰주시면 되고요.

등록일 : 2016-04-19 수정일 : 2016-04-22

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레시피 작성자About the writer

아베크

세 아이맘으로 요리하는 게 가장 즐거운 사람입니다.

요리 후기 6

Jeongmi Suh 2017-01-31 17:49:58

생오이로 하다가 물이 많이 생겨 오이를 절여서도 해봤더니 역시 생오이가 훨씬 맛있고 보기도 좋아요. 

울개구쟁이동우 2019-04-09 22:17:36

아이가 맛있다고 합니다. 감사합니다. 

에라이씨 2017-05-05 19:09:28

맛나요 

댓글 1
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