냉묵밥만드는법-묵밥만들기쉬워요^^

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눈꽃식탁

냉묵밥만드는법-묵밥만들기쉬워요^^

다이어트식으로도 아주 좋은 묵밥입니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵 작은거
1모 구매
김치
1/8포기 구매
파
약간 구매
통깨
1Ts 구매
참기름
1/2Ts 구매
설탕
1/3Ts 구매
김가루
약간 구매

[양념]

멸치
6마리 구매
다시마
1쪽 구매
황태 머리
1개 구매
소주
2Ts 구매
물
5컵 구매
국간장
1Ts 구매
소금
약간 구매
냉면육수
1봉지 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 육수는 미리 만들어 놓으세요.(만약 이것도 하기 싫으시면 국수장국을 이용하셔도 되요)

만들어 놓은 육수는 반은 온묵밥으로 반은 냉묵밥으로 쓸거에요.
냉면육수는 차갑게 냉동고에서 살짝 얼리세요.
육수는 반은 차갑게 식히세요.
차갑게 식힌 육수와 냉면육수를 반씩 섞어주세요.
묵은 손가락굵기로 썰어놓고

김치는 속을 털어내고 송송썰어 국물을 짜낸후 설탕,참기름,통깨로 무쳐놓으세요.

파는 송송 썰어놓으세요.
묵을 그릇에 담고 김치를 올리고 파를 올리고 육수를 담고 김가루를 올리면 완성!

: 온묵밥은 육수를 따뜻하게 드시면 되고 냉면육수를 섞지마세요~

냉묵밥 관련 상품

등록일 : 2015-08-04 수정일 : 2015-08-04

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레시피 작성자About the writer

http://sulflower.blog.me/

sns

요리 후기 2

릴라동 2017-06-07 16:29:52

날이 더워 미역냉국만 해먹었는데 식구들이 질린다고 해서~~ 묵밥 해먹었어요 전 시간이 없어서 시판 육수만 사용했는데 시원하고 맛났어요~~~

리조이스 2017-06-08 22:27:11

맛있게 잘 먹었네요~^^

댓글 0

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