주말에 어떠세요 두부 햄버그 스테이크

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메기맹이

주말에 어떠세요 두부 햄버그 스테이크

두부가 들어가 담백하고 고소한 두부 햄버그 스테이크입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
300g
두부
1모
양파
1/2개
달걀
1개
밀가루
약간

[양념]

소금
약간
후추
약간
맛술
약간

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 다짐육을 키친 타올 등으로 핏물을 제거 한 다음고기에 소금, 후추 약간씩 넣고 맛술도 약간 넣어 조물조물 잘 치대줍니다.

두부도 키친타올로 물기를 제거하여 으깨 준비하고 양파는 다져 준비한 다음고기 밑간한 것에 넣고 달걀과 밀가루를 넣고 잘 치대줍니다. 찰지게 치대주세요. 두부 물기 안빼면 나중에 잘 안뭉쳐집니다.

한덩어리로 잘 뭉쳐질정도로 치댄 다음 동그랗게 빚어가운데를 살짝 눌러줘 적혈구 비슷하게 모양 만들어준 다음기름 넉넉히 두른팬에 넣고 구워줍니다. 자주 뒤적이면 막 애가 양파를 막 뱉을겁니다. 한면이 완전히 익으면 한번만 딱 뒤집어주세요.

등록일 : 2009-08-21 수정일 : 2015-08-31

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

오늘의 2017-06-18 14:32:22

고기를 잘 못구워서 모양이 흐트러지지 않을정도로 굽고 소스에 조렸어요♡ 소스레시피가 없어서 파스타소스랑 굴소스 스톡넣고 간만 맟추고 그냥 녹말넣어서 걸죽하게만 했어요^^야매지요ㅡㅡ; 사다둔 스테이크소스가 있었는데 어디로 갔는지... 잘먹을게요 이쁘게 되어서 기분이 짱좋아요~♡

댓글 75

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