Name: ★사탕같은 느낌으로~삼색경단~~★
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 찹쌀가루 300g; 카스테라 1개; 시판 카스테라 가루 2종; 물 170ml; 따뜻한 물 6큰술; 설탕 3큰술

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미니유니

★사탕같은 느낌으로~삼색경단~~★

저번에 시골가기전 3키로짜리 하나 샀는데 일전에 시골 갔을때 어머님께서 또 찹쌀을 주십니다 마니... 갑자기 집에 찹쌀이 풍년이 되었네요 그래서 방앗간에서 갈아놓고 내내 딴짓하다가 오늘은 제대로 필이 꽂혀서 경단 하게 되었네요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루
300g 구매
카스테라
1개 구매
시판 카스테라 가루
2종 구매
물
170ml 구매
따뜻한 물
6큰술 구매
설탕
3큰술 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

분량의 설탕과 물을 넣고 설탕시럽을 만들어줍니다

카스테라를 체에 내려 노랑카스테라 가루를 만들어 놓습니다

170ml의 물을 냄비에 넣고 데워줍니다. 찹쌀가루에다가 데운 물을 부어 익반죽 합니다. 조금씩 부어가며 농도를 봐가면서 반죽을 합니다.

잘 반죽된 칩쌀반죽을 탁구공보다 조금 작게, 둥글게 뭉쳐서끓는 물에 넣어서 익혀줍니다. 반죽이 물에 떠 오르면 체로 얼른 떠서 찬물속에 넣어줍니다. 뜨거운 물에 넘 오래 놔두면 반죽끼리 붙으니 적당할때 꺼내시는게 좋아요. 그리고 찬물에 담가서 붙지 않게 해 놓으셔요

찬물에 담가둔 경단을 설탕시럽에 담갔다가 갈아둔 카스테라 가루를 묻혀서 냅니다

: 분홍과 초록 카스테라 가루는 시판용을 이용했어요

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등록일 : 2008-07-29 수정일 : 2016-08-12

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레시피 작성자About the writer

미니유니

http://blog.naver.com/violeta1225

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