진짜 맛있는 표고버섯볶음 레시피 버섯볶음의 한끗차이

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진짜 맛있는 표고버섯볶음 레시피 버섯볶음의 한끗차이

표고버섯에 계란물을 흡수시킨 후 볶아보세요. 정말 고소하고 부드럽고 너무 맛있어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
5~6개
계란
1개
식용유
맛소금
2꼬집

조리도구

볼
도마
조리용나이프
비닐봉지
프라이팬
요리젓가락
접시

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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표고버섯 5~6개기준으로 계란 1개만 있으면 됩니다.

소금 2꼬집 정도 넣고 잘 풀어줍니다.

그리고 표고버섯의 밑둥을 제거하고 잘 세척 후 편썰어줍니다.

위생비닐에 편썬 표고버섯을 넣고 계란물도 부어줍니다.

그리고 비닐채로 잡고 조물조물 버섯을 움직여 버섯에 고루 계란물을 흡수시켜주세요.

팬에 기름을 두르고

계란물을 입히 버섯을 볶아줍니다. 약불에서 볶아주세요.

어느정도 볶다보면 버섯의 표면이 노릇해지는 느낌이 들어요. 그럼 다 완성된것입니다.

접시에 담아 맛있게 드세요. 이거 진짜 맛있어요. 너무 부드럽고 고소해서 밥없이도 계속 집어먹게 됩니다.

등록일 : 2024-05-07 수정일 : 2024-05-07

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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