간단 아침반찬 팽이버섯요리 팽이버섯계란말이 달걀요리 버섯달걀말이

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간단 아침반찬 팽이버섯요리 팽이버섯계란말이 달걀요리 버섯달걀말이

팽이버섯과 야채 넣고 영양도 꽉꽉 채운 간단 아침 밥반찬 팽이버섯계란말이입니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4개
팽이버섯
1개
부추
40g
미니 파프리카
1개
식용유
약간
맛술
1스푼
소금
약간

조리도구

도마
조리용나이프
스텐트레이
스텐볼
프라이팬
뒤집개
접시

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

팽이버섯 손질법

부추와 미니 파프리카는 잘게 다져 주고 팽이버섯은 2~3Cm정도 길이로 썰어 주세요~

팽이버섯은 물에 한번 헹구고 밑둥 자른 다음 썰어 주면 됩니다

부추 손질법

계란은 깨 알끈은 제거하고 적힌 분량의 맛술과 소금을 넣고 휘저어 곱게 풀어 준 다음 썰어 둔 팽이버섯과 부추, 파프리카를 넣어 주세요~

취향에 맞게 새우젓이나 우유, 참치액등 약간 추가해 넣어도 좋습니다

계란물과 재료가 골고루 섞이도록 한번 더 휘저어 주세요~

팬을 달군 후 불은 약불로 줄인 후 식용유 약간 넣고 계란물을 붓고 익으면 끝부분부터 돌돌 말아 주고 다시 계란물 붓고 말아 주는 과정을 반복해 주면 계란말이가 완성됩니다

한김 식힌 달걀말이는 먹기 좋은 두께로 썰어 드심 됩니다

등록일 : 2024-05-03 수정일 : 2024-05-03

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