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스마일로즈의건강밥상

돌나물전 돌나물 베이컨전 봄나물종류 봄나물전 만드는 법

며칠 전 돌나물을 뜯어와서 돌나물 무침을 만들어 먹고 조금 남은 것으로 돌나물전 돈나물전 돌나물 베이컨전을 만들어 먹었어요 바삭하면서 고소하고 맛있는 베이컨 돌나물 부침개 만드는 법으로 2장 부쳐서 점심으로 맛있게 먹었지요 ​​ ​
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
바삭하면서 부드럽고 고소한 돌나물전 돌나물 부침개 오늘처럼 비 오는 날엔 막걸리 한 잔 곁들이면 최고지요 막걸리 없이 돌나물전 한전 맛있게 먹었네요 오늘이 아니고 엊그제 만들어 먹은 전이 생각나네요
돌나물은 식초 1스푼 푼 물에 5분정도 담가 놓았다가 살살 흔들어 씻어준 다음 탈탈 떨어 물기를 빼줍니다

볼 , 채반

베이컨은 1~1.5cm 정도 크기로 썰어주고 부추는 3~cm 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 부침가루 1/2컵을 준비했어요

도마 , 조리용나이프

부추 손질법

베이컨과 돌나물 부추를 섞어주고 부침가루 1/2컵을 넣어줍니다

볼 , 요리스푼

계란 1개는 잘 풀어줍니다
재료에 소금 대신 참치 액 1스푼을 넣고 비정제 설탕도 0.5스푼 넣고 계란 풀어놓은 것도 넣어줍니다
후춧가루도 넣고 당근채 썬 것도 넣어줍니다 당근이 없어서 당근 라페 조금 넣어주었어요
반죽을 잘 섞어준 다음 팬에 기름을 넉넉히 둘러주고 반죽을 올려줍니다

프라이팬 , 뒤집개

앞뒤 노릇노릇하게 부쳐줍니다 겉바속촉 맛있는 돌나물전 만들기입니다
접시에 전을 올리고 방울토마토가 있기에 올려주었네요

접시

바삭바삭 겉바속촉 맛있는 돌나물전 비 오는 날에 더 잘 어울리는 간식으로 막걸리 안주로 딱이네요
팁-주의사항
밥숟가락 계량/계량컵 사용

등록일 : 2024-04-29 수정일 : 2024-04-29

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레시피 작성자About the writer

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#돌나물전#돌나물전레시피#돌나물부침개#돌나물요리#돈나물전#막걸리안주
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