마파두부 만들기! 간단해서 누구나 만들수 있어요!

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서훈

마파두부 만들기! 간단해서 누구나 만들수 있어요!

다이어트할때 두부가 좋다고해 두부음식 찾아보다 만들게 되었어요~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[마파두부 양념]

[재료]

돼지고기
200g 구매
두부 1모
300g 구매
대파
1대 구매
애호박
1/3개 구매

[전분물]

전분
1T 구매
물
100ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
소스볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

조리순서Steps

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재료들을 손질합니다 두부는 큼지막하게 깍둑썰기하고 양파와 애호박은 먹기좋은 사이즈로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

팬에 기름을 두르고 채썬 대파와 다진마늘을 넣어 파와 마늘향이 나게 볶아주세요

볶음팬 , 요리스푼

파 마늘향이 난 기름에 돼지고리를 넣고 고기가 완전히 익을때까지 볶아줍니다

고기가 익으면서 기름이 나오는데 이때 기름이 너무 적은듯하다면 식용유추가로 넣어주세요~ 고추기름 내야 하거든요 고춧가루 넣을땐 불을 끄거나 최대 약불로 줄이고 하세요 타버릴수 있어요^^;;

고춧가루 넣을땐 불을 끄거나 최대 약불로 줄이고 하세요 타버릴수 있어요^^;;

고추기름낸 고기

물 200ml 붓고 강불에 끓여줍니다

끓기시작하면 나머지 재료들과 양념장을 모두 넣어 야채가 익을때까지 끓여줍니다

야채가 익었다면 불을끄고 전분물을 넣어 원하는 농도로 맞춰 마파두부 만들기 완성합니다

전분물을 넣어 원하는 농도로 맞춰 마파두부 만들기 완성합니다

완성된 마파두부!! 아주 간단하죠?

밥위에 올려 마파두부덮밥으로도 좋고 따로국밥처럼 조금씩 덜어내 먹어도 좋습니다 먹는건 어디까지나 내 입맛에 맞게 먹는게 최고니까요 ^^

: 고춧가루 빼고 나머지 양념재료는 한데 섞어두면 편합니다
두부는 큼지막하게 깍둑썰어야 먹음직해요~

마파두부 관련 상품

등록일 : 2024-04-17 수정일 : 2024-04-18

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