집에서 쉽게만드는 [리코타치즈]

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이급식

집에서 쉽게만드는 [리코타치즈]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 집에서 쉽게 리코타치즈를 만들어 보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 60인분]

우유
5L 구매
소금
100g 구매
설탕
100g 구매
레몬즙
300ml 구매

조리도구

냄비
구매
볼
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조리주걱
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면포
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채반
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접시
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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우유를 끓여주세요.

우유가 끓는 동안 레몬즙에 소금, 설탕을 넣고 녹여주세요.

끓는 우유에 준비한 레몬즙을 넣어 우유를 응고시키고 5분 정도 중불에서 끓여주세요.

우유를 면포에 걸러 물기를 제거해 주세요.

면보 , 채반

완성

: 60인분 기준입니다.

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등록일 : 2024-04-04 수정일 : 2024-04-04

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #리코타 #치즈 #홈메이킹

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