냉국수 만드는법 냉면육수 계란 김가루 참기름 소면 면레시피 냉국수레시피 국수 한끼뚝딱 간단한요리

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슈퍼파워

냉국수 만드는법 냉면육수 계란 김가루 참기름 소면 면레시피 냉국수레시피 국수 한끼뚝딱 간단한요리

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 냉국수를 만들어봤어요. 소면을 사용한 요리로, 누구나 간단하게 만들 수 있는 음식입니다. 날이 덥거나, 속이 답답해 음식이 잘 안 넘어가는 날 먹기 좋으니 시원하고 부드러운 냉국수 만들어 드셔보세요. 오늘의 요리는 1인분이며, 냉면 육수 1팩 필요합니다. 그럼 냉국수 만드는 법 시작하겠습니다!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면 80-100g
1인분 구매
계란
1알 구매
냉면육수
1팩 구매
배추김치
3-4젓가락 구매
식용유
적당량 구매
통깨
적당량 구매
참기름
적당량 구매
김가루 생략가능
적당량 구매

조리도구

냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
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뒤집개
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도마
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조리용나이프
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면기
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노하우

▶ 소면 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 배추김치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물 적당량 받아 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 준비해둔 소면을 넣어 끓여주세요. 소면을 끓이면 우르르 하얀 거품이 올라올 텐데, 이때 찬물을 부어 끓여주시면 됩니다.

물 적당량, 소면, 찬물

냄비 , 요리젓가락

저는 3-4분 정도 끓였을 때 식감이 딱 좋더라고요.

삶은 면을 찬물에 2-3번 씻어줍니다. 면을 그릇에 담아주세요.

채반 , 면기

팬에 식용유를 두르고 계란 1개를 풀어 지단을 만들어줍니다. 지단을 얇게 썰어 면 위에 올려주세요.

식용유, 계란 1개

팬 , 칼 , 도마

배추김치 3-4 젓가락 정도 집어 먹기 좋은 크기로 적당히 썰어줍니다. 배추김치를 면과 계란 담은 그릇에 올려주세요.

배추김치 3-4 젓가락

시원한 냉면 육수 1팩, 통깨 적당량, 참기름 적당량, 김가루 적당량 (생략 가능) 넣어주면!?

시원한 냉면 육수 1팩, 통깨 적당량, 참기름 적당량, 김가루 적당량 (생략 가능)

냉국수 완성!!

: 계란 지단이 들어가서 고소하고 맛있습니다. 냉면 육수와 계란지단이 섞였는데도, 비린내 나지 않고 맛있어요. 김가루는 생략 가능하지만 넣어주시면 더 맛있습니다. 김치는 신김치로 만드시는 걸 추천드릴게요! 기호에 따라 오이 등 썰어 드셔도 좋습니다.

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등록일 : 2024-04-03 수정일 : 2024-04-03

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#소면 #계란 #냉면육수 #배추김치 #통깨 #참기름 #김가루 #냉국수 #국수 #시원한

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