간장제육볶음 레시피 돼지앞다리살 간장불고기 양념 레시피 돼지불백 아이 고기반찬 만들기

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예꿈이댁

간장제육볶음 레시피 돼지앞다리살 간장불고기 양념 레시피 돼지불백 아이 고기반찬 만들기

가족들이 고기를 좋아하다보니 고기반찬을 다양하게 만들어 주려고 해요 이번에는 가성비 최고ㅋㅋ 돼지고기 앞다리살 요리로 뚜아자매가 좋아하는 간장제육볶음 만들기를 했어요 :) 제육볶음은 보통 빨갛게 해서 매콤하게 드실텐데요 간장으로 양념을 한 돼지불고기레시피 버전도 맛있어요!간장 돼지불백! 상추쌈에 싸 드셔도 좋구요 단짠단짠 입에 착 감기는 고기반찬으로 아이들도 밥을 더 잘 먹게 되더라구요 :) 채소와 함께 볶아낼 예정이라 간을 싱겁지 않게 잡았으니 참고하시구요 여기에 물을 조금 부어서 끓이면 국물 자작한 불백버전이 완성된답니다 :) 아이들 반찬 고민에 도움이 되실 것 같아서 레시피 올려봅니당 :)

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[간장 제육볶음 양념]

다진마늘
1T 구매
진간장
5T 구매
맛술
2T 구매
매실액
2T 구매
설탕
1T 구매
올리고당
3T 구매
참기름
2T 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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키친타올
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믹싱볼
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위생장갑
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볶음팬
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요리스푼
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노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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당근과 대파는 길게 채 썰어서 준비했어요 세로로 채 썰어 넣으면 식감이 더 좋아져서 고기를 더 맛있게 먹을 수 있어요 :)

도마 , 조리용나이프

당근 손질법 레시피

돼지고기 앞다리살 600g을 키친타올로 톡톡 핏기를 닦아내고
비계가 너무 많은 부분은 칼로 썰어내 정리해 주었어요

먹기 좋은 크기로 썰어주고 양념이 잘 배도록 불고기감을 한장한장 떼어내서 준비해 주었어요

볼에 손질해 놓은 앞다리살을 담고 양념재료를 넣어줄 거예요 :) 다진마늘 1T, 진간장 5T, 맛술 2T, 매실액 2T, 설탕 1T, 올리고당 3T, 참기름 2T, 후춧가루 약간 을 넣고 조물조물 버무려 주세요

저는 불고기 요리를 할 때 매실액을 애용하는데요 매실액이 없다면 사과주스나 배주스를 넣어주셔도 좋아요 :)

조물조물 버무려준 후 10분 정도 재워두시면 됩니다

팬에 재워놓은 고기를 넣고 중강불로 불을 켜 주세요 식용유는 넣지 않았으며 젓가락이나 숟가락으로 뒤적이면서 고기를 앞뒤로 잘 익혀 주세요 :)

볶음팬 , 요리스푼

중강불

돼지고기가 하얗게 익으면서 국물이 나오게 되면 중불로 줄이고 볶다가

중불

고기가 앞뒤로 잘 익었을 때 채소를 넣고

한번 더 휘리릭 볶아내면 간장돼지불백 레시피 완성이에요 :)

돼지불백 관련 상품

등록일 : 2024-03-31 수정일 : 2024-04-02

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

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#간장제육볶음 #제육볶음레시피 #돼지앞다리살 #간장불고기양념 #돼지불백 #아이고기반찬 #아이반찬

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