누구나 좋아하는 어묵간장볶음(어묵간장조림), 오뎅간장볶음 레시피

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누구나 좋아하는 어묵간장볶음(어묵간장조림), 오뎅간장볶음 레시피

오늘은 집에서 밑반찬으로 자주 만들어 먹는 어묵간장볶음, 오뎅간장볶음을 만들어 보았는데요. 양파와 맛살을 넣어서 다양한 식감과 맛을 살려보았어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파 1개를 깍둑썰기해 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법 레시피

어묵 5장도 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

어묵 손질법 레시피

게맛살 150g을 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

팬에 썰어놓은 양파를 넣고 식용유 2T, 다진마늘 1T를 넣은 후 센불로 2분 정도 볶아 주세요.

볶음팬 , 요리스푼

여기에 어묵간장볶음을 만들기 위해 미리 썰어 놓은 어묵과 맛살을 넣고 식용유 1T를 추가한 후에 살짞 볶아 주세요.

진간장 9T를 넣은 후에 한 차례 볶아 주세요. 간은 맛을 봐가면서 가감해 주는게 좋아요.

올리고당 5T를 넣은 후 1분 정도만 추가로 더 볶아 주세요.

다 볶아진 어묵간장볶음에 마지막으로 참기름 0.5T, 통깨 1T를 넣은 후 골고루 섞어 주세요.

짭쪼름하고 맛있는 어묵간장볶음 완성이에요.

어묵간장볶음 관련 상품

등록일 : 2024-03-27 수정일 : 2024-03-27

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#어묵간장볶음 #어묵간장조림 #오뎅간장볶음

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