상큼한 상추 겉절이 만드는법

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Tina소울푸드

상큼한 상추 겉절이 만드는법

상추가 남았는데 상하기 전에 먹으려고 남은 상추를 싹 처리할 수 있는 상큼한 상추 겉절이를 만들었어요. 상추 쌈으로 먹을 때 보다 더 많이 먹을 수 있어서 남은 상추를 다 먹어치울 수 있어요. 상추 겉절이 양념은 세상의 모든 불평등을 해소할 거 같은 양념 비율 평등을 실천하는 비율, 기억하기 좋은 양념 비율, 모든 양념을 공평하게 1:1:1 로 조합해서 실패없이 간단하게 후다닥 만들 수 있는 상추 겉절이예요.^^ 요리 초보인 딸들한테 양념의 비율을 모르겠으면 1:1:1 비율로 섞으면 최소한 실패하진 않는다고 얘기하곤 해요. 기본으로 같은 양념을 해서 섞어 보고 맛을 보면서 부족한 맛을 더 첨가해 가면 된다고 말해주는데 상추 겉절이는 정말 이 비율로 해도 맛있어요. 상큼한 상추겉절이를 계속 먹게 되는 맛이예요. 남은 상추가 시들기 전에 다 씻어서 요렇게 무쳐 먹으면 넘 알뜰하게 넘 맛있게 먹게 되요. 고기 먹을 때 곁들이로 넘 좋을 듯 해요. 저는 국수에 곁들여 먹었어요. 로메인 상추라 아삭한 맛이 더 좋았던 거 같은데 일반 상추라도 충분히 맛있어요. 다른 나물이나 야채 무침에도 활용해도 맛있는 양념이 될 거 같아요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

작은 로메인상추
15장 구매

[겉절이 양념]

고추가루
1스푼 구매
양조간장
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참깨
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
구매
채반
구매
접시
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볼
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노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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상추를 식초 탄 물에 5분 정도 담갔다가 흐르는 물에 씻어 주세요.

상추 손질법 레시피

마늘을 다져 놓아요.

도마 , 조리용나이프

마늘을 다져 넣고 겉절이 양념을 섞어 놓아요.

볼 , 조리용스푼

상추 물기를 제거하고 손으로 먹기 좋게 잘라 주세요.

먹기 직전에 상추에 겉절이 양념을 넣고 잘 버무려 주세요.

: - 양념을 똑같은 비율로 섞으면 실패없는 맛있는 양념을 쉽게 만들 수 있어요. - 겉절이 양념을 미리 섞어 놓고 먹기 직전에 상추 위에 부어 버무려 주세요.

상추겉절이 관련 상품

등록일 : 2024-03-25 수정일 : 2024-03-25

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#상추 #상추요리 #상추겉절이 #평등한비율로만든겉절이양념 #남은상추활용법 #쉽게만드는겉절이양념 #초스피드요리

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