꾸덕하고 진한 황치즈 크림 푸딩

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

83

상품목록

버니파이Bunnify

꾸덕하고 진한 황치즈 크림 푸딩

황치즈 커스터드 크림에 그라나파다노 치즈를 갈아 넣어, 풍미가 더 깊고 풍부해요. 크림 중간 중간 뽀또를 부수어 넣었는데, 계란과자나 다른 과자를 넣으셔도 돼요~ 꾸덕한 질감의 크림 푸딩 좋아하시는 분들은 정말 좋아하실 것 같아요. 주변에 황치즈 러버가 계시면 선물해보세요! :) - 분량: 3개(용기의 70-80%만 채울 시 3개, 가득 채우기에는 좀 부족한 양이예요) - 용기 사이즈: 지름 85x 높이 60(mm)

3인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[크렘 파티시에]

[크렘 샹티이]

차가운 생크림
150g 구매
설탕
10g 구매
럼 생략가능
3g 구매

[부재료]

뽀또
약간 구매
볶은현미 생략가능
구매

조리도구

유리볼
구매
거품기
구매
냄비
구매
조리용스패츌라
구매
스텐트레이
구매
위생랩
구매
치즈그레이터
구매
휘핑기
구매
디저트용기
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 생크림 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

볼에 달걀 노른자와 설탕 A를 넣고 잘 섞어 주세요

유리볼 , 거품기

옥수수 전분(또는 박력분)을 체 쳐서 넣고 섞어 주세요

냄비에 우유, 설탕 B, 바닐라빈페이스트를 넣고 데워 주세요. (냄비 가장자리가 끓으려고 하면 곧바로 불을 꺼주세요)

데운 우유 혼합물을 조금씩 부어가며 잘 섞어 주세요

다시 체에 걸러 냄비로 옮겨 부은 후, 중약불에서 계속 저어주세요

조리용스패츌라

질감이 되직해졌다가, 묽어지고 윤기가 돌면 불에서 내려 주세요

넓은 트레이에 펼친 후 랩을 밀착하여 씌워 주세요

스텐트레이 , 위생랩

완전히 식혀 주세요

황치즈 가루와 그라나파다노 치즈를 넣고 잘 섞어 주세요

치즈그레이터

볼에 차가운 생크림, 설탕, 럼을 넣고 부드러운 뿔이 생길 때까지 휘핑해주세요

황치즈 크림(STEP 9)에 휘핑한 생크림을 넣고 잘 섞어 주세요

용기에 크림과 뽀또를 번걸아 넣어가며 가득 채워 주세요

디저트용기

밀폐한 후 냉장하여 차갑게 드세요

: • Notes
- 그라나파다노(또는 파르미지아노 레지아노) 대신 시판 파마산 치즈 가루를 사용하셔도 괜찮아요.
단, 파마산 치즈가루를 사용하신다면, 그라나파다노 치즈보다 향이 강하고 짠맛이 강할 수 있으니 그람수를 줄여서 사용하시는 걸 추천해요.
- 황치즈 크림은 용기의 70-80% 정도만 채워야 윗면에 장식을 하고 뚜껑을 닫으실 수 있어요.
- 맨 아래에 깐 볶은 현미는 만든 당일 드시면 바삭하고 맛있는데, 다음 날에는 부드러워지지 않고 오히려 약간 질긴 식감이 나요. 바로 드시는 거면 사용하시고, 그렇지 않으면 생략하시거나 다른 재료를 사용하시는 걸 추천해요.

황치즈크림푸딩 관련 상품

등록일 : 2024-03-09 수정일 : 2024-03-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

버니파이Bunnify

http://www.youtube.com/bunnify

sns

sns

댓글 0

#황치즈 #푸딩 #크림푸딩 #황치즈푸딩 #황치즈크림 #떠먹는 #황치즈케이크

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(146)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(72)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(44)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(31)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(287)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(179)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(43)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(28)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(360)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(234)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(152)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(85)

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(250)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(18)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(8)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(8)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(29)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(28)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(24)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(769)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(124)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(113)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(83)

돼지고기김치찜 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찜 만드는 법

시크제이맘

5.0(405)
2

돼지고기 김치찜 식당 비법 간단하네 :)

트래블러버클로이

4.9(85)
3

돼지고기김치찜 레시피 -목살

판교댁쏭아

4.8(64)
4

돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜

hancy002

5.0(63)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(67)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(142)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(62)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(52)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(21)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(48)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.