두부강정 만드는법 간단한 밥반찬 아이간식 매콤달콤 두부강정소스레시피

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요리하는지나아씨

두부강정 만드는법 간단한 밥반찬 아이간식 매콤달콤 두부강정소스레시피

안녕하세요 요리하는지나아씨입니다. 두부 싫어하시는 분 계신가요? 다행히도, 저희 가족은 두부매니아들이라 두부요리를 참 좋아해줘요. 두부는 밭에서 나는 소고기라고도 하죠? 양질의 단백질이 풍부한 두부로 매콤달콤 양념치킨맛 두부강정 만들어보았어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[레시피재료]

두부
1모 구매
전분가루 or 튀김가루
2T 구매

[양념재료(계량기준=어른수저)]

토마토케첩
3T 구매
고추장
0.5T 구매
다진마늘
1T 구매
간장
1T 구매
매실액
1T 구매
올리고당 or 물엿
2T 구매
소금
구매
후추
약간 구매

조리도구

채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
쟁반
구매
비닐봉지
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
식힘망
구매
계량컵
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료준비할께요 ^^

두부 한모를 채에 받쳐 물기를 빼주고,

숟가락에 올라갈만한 한입크기의 적당한 사이즈로 먹기좋게 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

키친타올위에 올려 물기제거해줄께요. (물기가 많으면 기름에 튀겼을때 많이 튀겨요) *소금,후추간 살짝*

쟁반 , 키친타올

준비해둔 두부를 비닐봉지안에 넣고, 전분가루나 튀김가루 2T넣고 잘 섞어주세요.

달군팬에 기름을 넉넉하게 두르고, 튀기듯 구워냅니다. 바삭바삭 ASMR 제대로 ★

프라이팬 , 요리젓가락

식힘망에 한김 식혀두면 바삭바삭 식감은 덤!

두부강정의 포인트! 매콤달콤 양념치킨맛 양념만들어볼께요 ^^ 토마토케첩 3T

고추장 0.5T ( 매운맛 좋아하시면 양추가하셔도 좋아요)

간장1T

매실액1T

다진마늘 0.5T

물엿 or 올리고당 2T

설탕1T

*약불*로 양념소스를 넣고 잘 저어주다가

끓어오르면 불을 바로 끄고, 두부를 골고루 잘 버무려줍니다.

매콤달콤 양념맛이 매력적인 두부강정 맵지 않아서 아이들 입맛에서 딱 이에요. 바삭하고 쫀득한 두부강정으로 맛있는 저녁반찬 만들어보세요. ^^

: 두부강정 두부요리라 식감이 부드럽고, 바삭바삭해서 자꾸만 손이가요. 부담없는 식재료로 자주 만들어 먹을수있는 <<두부강정 요리>> 꼭한번 만들어보세요 :] 매콤달콤하니 밥반찬으로 너무 잘 어울렸고, 간식이나, 안주로도 좋을것 같아요.

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등록일 : 2024-03-01 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

인스타그램 yil._.wolrd

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