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스마일로즈의건강밥상

잡채밥 만들기 남은 잡채요리 잡채밥 잡채덮밥레시피

좋아하는 요리들을 만들다 보니 계속 먹게 되더라고요 어쩜 입맛이 활기를 찾아 계속 먹고 돌아서면 소화제까지 먹곤 하였다는 것 잡채는 지난 다음 살짝 볶아도 탱글탱글 불지 않아 너무 맛있더라고요 그런 잡채를 그냥 지나칠 수 없잖아요 물을 조금 넣던가 기름을 살짝 들러준 다음 볶으면 처음 만들었을 때처럼 탱글탱글 맛있는 잡채 계속 젓가락을 멈출 수 없었답니다 잡채만 살짝 볶아서 밥 위에 올리면 잡채밥 잡채 덮밥이 완성되지요 잡채 볶을 때 물을 조금 5스푼 정도 넣든가 기름을 1스푼 둘러서 볶아주면 됩니다 ​ ​
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 송송 썰어놓고 밥은 평상시보다 조금 적게 그릇에 담아줍니다

도마 , 조리용나이프 , 플레이팅접시

팬에 고추기름 1.5스푼을 넣고 대파를 볶다가 다진 마늘도 볶아줍니다

볶음팬 , 요리스푼

대파와 마늘향이 올라오면 잡채를 넣고 볶아줍니다 잡채가 싱거우면 간장이나 굴 소스를 조금 넣어주면 되는데 저는 참치 액을 1스푼 넣어주었어요 깨는 갈아서 넣어주고 마지막에 참기름 살짝 뿌려주면 잡채 덮밥 잡채밥 완성입니다
밥 위에 잡채 볶은 것을 올려준 다음 계란프라이 1개를 올려줍니다
부드럽고 고소하고 맛있는 잡채를 올린 잡채 덮밥 덮밥이라도 별도로 소스 만들지 않아도 간이 잘 맞는 잡채밥 레시피입니다
계란 프라이어에 파슬리가루도 솔솔 뿌려주었어요
고추기름에 볶아서 약간의 매콤함과 칼칼함이 잡채의 느끼함을 조금이라도 해소시켜주네요
팁-주의사항
밥숟가락 계량/계량컵 사용

등록일 : 2024-02-28 수정일 : 2024-02-28

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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