라볶이 레시피 라볶이 황금레시피

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뚜루

라볶이 레시피 라볶이 황금레시피

아이들도 어른들도 모두 좋아하는 국민 분식, 라볶이 입니다. 쫄깃한 떡에 면사리, 고소한 어묵이 더해져 맛있고도 든든한 간식 라볶이 만드는 법 알려드릴게요 :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치육수
1L 구매
떡볶이떡
200g 구매
사각어묵
2장 구매
대파
1/2대 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
조금 구매

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▶ 멸치육수 조리법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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떡 200g은 물에 담가 불려주세요

육수 1L를 준비해주세요, 저는 코인육수를 사용했습니다

육수에 고추장 2큰술, 진간장 1큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣어 강불에서 끓여주세요

국물이 끓기 시작하면 떡볶이떡을 넣어주세요

중불로 줄인 후 액젓 1큰술을 넣고 계속 끓여주세요

어묵 2장을 먹기 좋은 크기로 잘라 넣어 함께 끓여주세요

다진마늘 1큰술 듬뿍 넣고 계속 끓여주세요

라면사리를 1개 넣어주세요

대파 1/2대도 큼직하게 잘라 함께 끓여주세요

면사리가 익으면 후추 조금 뿌려 마무리해주세요

: 끓이면서도, 먹으면서도 면사리때문에 국물이 졸아버리니 물은 처음부터 넉넉히 잡는게 좋아요 :)

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등록일 : 2024-02-16 수정일 : 2024-02-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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