남은 전 요리 대파볶음밥 레시피

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춤추는루나

남은 전 요리 대파볶음밥 레시피

명절에는 전이 빠질 수 없어요. 가족을 생각하며 기름 냄새 맡아가며 푸짐하게 만든 전 하지만 명절이 마무리되면 남은 음식 때문에 고민이 깊어집니다. 정성 들여 만든 음식을 새로운 음식으로 재탄생 시킬 레시피 알려드려요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬지전 외
100g 구매
밥
1공기 구매
대파
1대 구매
식용유
1T 구매

[볶음밥 양념]

멸치 액젓
1T 구매
소금
약간 구매
참기름
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파는 송송 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

남은 저는 잘게 썰어주세요. 저는 꼬치전 2개, 버섯전 2개 동그랑땡 1개 준비했어요.

달군 팬에 식용유 1스푼을 두르고 대파를 볶아 대파 기름을 만들어 주세요. 센 불로 볶으면 대파가 탈 수 있으니까 나른하게 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

대파가 노릇해지기 시작할 때쯤 전을 넣고 같이 볶아요.

멸치 액젓 1스푼을 넣고 재료와 같이 볶아줍니다.

저는 멸치 액젓을 넣었는데 까나리액젓을 넣어주셔도 상관없습니다. 액젓 볶음밥은 감칠맛이 아주 좋아서 자주 만들어 먹게 돼요.

밥 한 공기를 넣고 볶아주세요. 바닥이 넓은 팬에 밥알 표면을 익힌다 생각하고 볶아주세요.

볶음밥을 만들 때는 식은 밥이나 고슬고슬한 밥을 사용하는 것이 좋아요.

마지막으로 간을 보고 부족한 간을 소금으로 한 다음 불을 끄고 참기름을 살짝 뿌린 후 골고루 섞어주면 남은 전 요리 끝!

: **계량 : 밥숟가락**
대파볶음밥 파 기름 향도 은은히 나고 무엇보다 밥과 함께 전에 나온 다양한 재료들이 어우러져 정말 맛있어요. 꼬치전의 재료들이 섞여 식감도 좋아요. 남은 전 요리로 찌개도 좋고 볶음밥 레시피로도 딱이에요. 한 그릇 든든하게 먹을 수 있어요. 남은 전 활용해서 대파볶음밥 냉파도 하고 한 끼 식사로 잘 먹었습니다. 여러분도 맛있게 드셔보세요.

대파볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-02-12 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#남은전요리 #전요리 #대파볶음밥 #액젓볶음밥 #볶음밥레시피 #볶음밥 #전볶음밥 #명절전 #간단볶음밥 #대파

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