Name: 흰나물 무나물볶음~물기없는 비법!!
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 무 1개; 소금 1.5~2큰술; 포도씨유 2~3큰술; 다진마늘 1작은술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

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왕눈이의맛있는이야기

<명절나물>흰나물 무나물볶음~물기없는 비법!!

명절음식으로 나물중~흰나물을 담당하는 무나물볶음~초보자도 실패없는 물기없이 완성할수있어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매

[양념]

소금
1.5~2큰술 구매
포도씨유
2~3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채칼
구매
볼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
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접시볼
구매

노하우

조리순서Steps

월동무를 껍질을 벗겨주시고 무채를 썰어주세요 *채칼을 이용하셔도 되세요

도마 , 조리용나이프 , 채칼

소금을 넣어서 15~20분정도 절여주세요

볼

무에서 수분이 많이 나오네요 씻지마시고 최대한 물기를 꼭 짜주세요 *혹시라도 짜서 드셔보시고 너무짠경우 물에 한번 씻어 물기를 짜주세요 살짝은 짜조롬해야 볶아놓아두심 간이 맞아요ㅎ

물기를 최대한 꼭 짜주신후 팬에 넣고 포도씨유나 해바라기유를 넣고 다진마늘을 넣어주세요

볶음팬

센불에서 잘 섞어가면서 5~6분을 볶아주세요

요리스푼

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시고 섞어주신후 2~3분을 그대로 두셨다가 담아주시면 살짝은 설컹거림이 익어주네요ㅎ 씹는맛이 좋으신분은 바로 빼주시거나 볶아주시는 분을 줄여주시면 되세요

물기없는거 보이시죠?ㅎㅎ

제사나물~차롓상나물인 흰나물인 물기없는 무나물볶음이 완성이되었네요

접시볼

: 각 집안이나 지방에 따라서 다진마늘을 넣지않는곳도 있어요 취향껏 조절하세요

무나물볶음 관련 상품

등록일 : 2024-02-08 수정일 : 2024-02-13

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#초간단 #설음식 #밑반찬 #나물반찬 #나물볶음 #손님접대음식 #어린이반찬 #제사나물

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