Name: 에어프라이어 웨지감자 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 올리브유 1T; 파슬리가루 약간; 허브솔트 1/3T

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잔근육

에어프라이어 웨지감자 만들기

담백 짭쪼름한 겉은 바삭 속은 촉촉한 웨지감자는 맥주 안주, 시원한 음료와 함께 간식으로 먹고나면 든든한 포만감으로 한 끼식사로도 좋아요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

주방솔
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도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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키친타올
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위생팩
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종이호일
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에어프라이어
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요리집게
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접시
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노하우

조리순서Steps

웨지감자는 껍질째 사용 하기 때문에 흐르는 물에 부드러운 솔을 이용해 꼼꼼 하게 잘 씻어줍니다.상처 부위는 도려내줍니다.

주방솔

씻어준 감자는 껍질째 세로로 한번 반 자르고

도마 , 조리용나이프

반을 어슷하게 반달 모양 으로 감자 크기에 따라 6~8 등분해줍니다.

반달 모양으로 잘라 주세요.웨지 모양으로 등분합니다.

찬물에 10~20분 담가 전분을 제거합니다.더 바삭 하게 즐길 수 있어요.시간이 없으면 생략해도 됩니다.

믹싱볼

체에 받쳐 물기를 빼고 키친타월로 여분의 물기도 닦아줍니다.그래야 바삭한 웨지감자가되요.

채반 , 키친타올

위생팩에 감자,소금,오일, 파슬리를 넣어줍니다.

위생팩

봉투에 공기를 조금 들어 가게 한 후 쉐킷쉐킷 흔들어 감자 양념을 쉽게 골고루 묻쳐줍니다.

에어프라이어 바스켓에 종이호일 깔고 그 위에 양념된 감자를 올려줍니다.

종이호일 , 에어프라이어

감자가 두께가 있어서 골고루 익어야하니 겹치지 않게 넓게 펴주세요.180도 에 20분 돌려줍니다. 기계사양과 감자에 크기에 따라 온도,시간이 다르니 중간 확인은 필수예요.

뒤집어서 5~10분 후 상태에 따라 1~2분 추가 해줍니다.

요리집게

노릇노릇하게 구워 지면됩니다.

한 김 식혀서 접시에 담아줍니다.한 김 식히면 더 바삭해져요.

그릇에 담고 파슬리 추가 하면 노릇노릇 겉바속촉 웨 지감자가 완성됩니다.

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등록일 : 2024-01-24 수정일 : 2024-01-24

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레시피 작성자About the writer

잔근육

https://m.blog.naver.com/dal031

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