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믹서기 없이 만드는 감자스프 간단한 아침 메뉴 추천 따끈한 감자수프

집에 있는 감자를 이용해서 이것저것 만들어보다 찬바람이 부는 요즘에 딱 어울리는 감자수프를 만들어보기로 했어요. 믹서기나 핸드블랜더를 사용하지 않고 만드는 레시피입니다 저는 믹서기가 있긴 하지만 대체로 1인 가구인 분들은 믹서기나 핸드블렌더가 없는 경우가 많기도 하고 수프에서 씹히는 식감을 좋아하기 때문에 이 방법을 이용해 보기로 했어요.
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 감자를 적당히 얇게 썰어주세요. 썰어둔 감자는 물에 담가서 전분기를 빼줍니다.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프

양파도 마찬가지로 얇게 썰어주시고 버터를 녹인 팬에 양파를 볶아주세요. -사진의 양파보다 잘게 다져주시면 좋아요.

냄비 , 요리스푼

양파는 투명해질 때까지 볶아주세요.
이때 카라멜라이징 해주시면 훨씬 풍미가 살아나기 때문에 시간적 여유가 있으신 분들은 꼭 해보세요
다시 돌아와서 전분기를 빼준 감자는 냄비에 옮기고 감자가 다 잠길 만큼 물을 채워서 푹 삶아주세요.
감자가 다 삶아졌으면 꺼내서 포크로 으깨주세요. -여기서 믹서기나 핸드블랜더를 사용하실 분들은 볶은 양파와 감자를 넣고 같이 돌려주시면 됩니다.

볼 , 매셔 , 포크 , 핸드블랜더

우유 150ml, 생크림 200ml를 넣고 끓여주세요. 우유와 생크림을 조린다고 생각하시고 끓이면 되고요 바닥에 눌어붙지 않게 잘 저어주면 됩니다. 적당히 끓기 시작했을 때 소금과 후추를 넣어서 간을 맞춰주세요.

조리주걱

생크림이 없으신 분들은 우유를 두 배 넣으시고 슬라이스치즈 한 장을 추가하면 좋아요.

남은 식빵으로 크루통을 만들서 올려주면 완성입니다. 크루통은 꼭 넣지 않으셔도 됩니다.

스프볼 , 국자

등록일 : 2024-01-17 수정일 : 2024-01-18

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레시피 작성자About the writer

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#감자수프#수프#초간단#믹서기없이#스프#감자스프#감자요리
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