소고기 미역국 끓이는 방법 쌀뜨물 간단 생일 들깨 미역국

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카나린

소고기 미역국 끓이는 방법 쌀뜨물 간단 생일 들깨 미역국

이번에 남편 생일이라 소고기 듬뿍 들어간 소고기 미역국 만들어 보겠습니다. 생일이면 언제나 생각이 나는 국이면서 남녀노소 다 좋아하고, 아이 낳고 줄기차게 먹었던 미역국이죠. 그리고 최애의 메뉴이자 매일 먹어도 질리지 않는 국 하면 딱 미역국이 떠올라요.

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료준비]

건미역
25g 구매
소고기 양지
200g 구매
참기름
2큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
쌀뜨물
1L 구매
들깨가루
1큰술 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
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요리스푼
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국자
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대접
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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 쌀뜨물 조리법

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5인 분량 건미역을 볼에 넣어 20분 정도 불려주세요.

저희 친정 엄마가 부산 기장 출신이라 항상 미역은 기장 건미역을 사다 먹어요.

개인적으로 너무 부드럽고 맛있답니다.

헹굴 때 뽀득뽀득 주물러 주시면서 헹궈주시고 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

냄비에 참기름이나 들기름으로 2 큰 술 넣어 주시고 중불로 설정해 주세요.

중불

소고기 200g 넣고, 소고기가 1분 정도 볶은 후, 국간장을 한 큰 술 넣고 1분 정도 더 볶아줍니다.

소고기가 익으면 물기를 뺀 미역을 넣고 볶아주세요. 1분간 볶으시면 미역에서 나오는 녹색 빛의 육수가 보여요.

받아 둔 쌀뜨물을 넣어 강불에 끓여줍니다.

강불

끓으면 중약 불로 조절하여 20분간 더 끓여주시고, 멸치액젓 1큰술로 간을 맞춰 주세요. 저는 반은 그냥 미역국으로 먹고, 반은 들깨가루를 넣어 만들어 먹었어요.

여기서 들깨가루를 1큰술 정도 넣어 주시면 구수한 들깨 미역국으로도 만들 수 있답니다.

: 들깨가루를 좋아하시면 마지막에 들깨가루를 1큰술 넣고 한번 더 끓이시면 구수한 들깨 미역국이 됩니다.

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2024-01-08 수정일 : 2024-01-09

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레시피 작성자About the writer

집밥레시피로 우리가족 건강을 챙기고 있어요~^^

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#소고기미역국 #소고기미역국끓이는방법 #소고기들깨미역국 #생일미역국

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