간편한 콩나물밥 레시피

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굼빛라이프

간편한 콩나물밥 레시피

콩나물 한봉지와 다짐육 한팩이면 금새 멋진 한그릇 식사가 완성됩니다. 간편 레시피 알려드릴게요.

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
쌀
4컵 구매
돼지고기 다짐육
300g 구매

[다짐육 양념]

간장
2T 구매
설탕
1/2T 구매
다진마늘
1T 구매
참기름
1T 구매
후추
약간 구매

[콩나물밥 양념장]

간장
10T 구매
고춧가루
1.5T 구매
설탕
1T 구매
참기름
2T 구매
다진마늘
1T 구매
통깨
1T 구매

조리도구

전기밥솥
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매
소스볼
구매
요리스푼
구매
밥주걱
구매
면기
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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전기밥솥에 4컵 분량의 쌀을 씻고 정량 물을 부어 준비해 놓습니다.

콩나물을 흐르는 물에 깨끗하게 세척하고 손질한 후 채반에 건져 놓습니다.

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법 레시피

씻어 놓은 쌀 위에 수북하게 얹습니다.

일반취사로 30분간 밥을 합니다.

밥을 하는 동안 다짐육 양념을 합니다. 간장 2T, 설탕 1/2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 통후추 약간 갈아 넣은 후 주걱을 이용해 다짐육과 함께 섞습니다.

볶음팬 , 조리주걱

돼지고기에 양념이 잘 베이도록 잠시 기다릴껀데요. 그 사이 콩나물밥 양념장을 만듭니다.

콩나물밥 양념장에는요~? 간장 10T, 고춧가루 1.5T, 설탕 1T, 참기름 2T, 다진마늘 1T, 통깨 1T 을 넣습니다.

소스볼 , 요리스푼

기호에 따라 여기에 대파나 쪽파, 청양고추 등을 썰어 넣으셔도 좋아요.

가스렌지에 불을 켜고 중불로 다짐육을 볶습니다. 돼지고기가 완벽히 잘 익도록 볶아주세요!

짜잔~ 어느덧 밥이 완성되었네요! 주걱을 이용해 한꺼번에 뒤적이며 섞어줍니다.

그릇에 콩나물밥을 담고 다짐육을 올린 후 양념장을 얹어 내놓습니다.

: 매콤한 맛을 원하시는 분은 양념장에 청양고추를 썰어 추가하세요. 아이들은 식성에 따라 햄이나 계란후라이, 돈까스 등을 함께 해서 곁들여 내줘도 좋습니다.

콩나물밥 관련 상품

등록일 : 2024-01-05 수정일 : 2024-01-05

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

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#콩나물밥 #레시피 #만들기 #콩나물 #다짐육 #양념장

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