Name: 에어프라이어 통닭구이 만들기 버터갈릭소스 닭손질법
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 1마리; 버터 20g; 후추; 허브솔트 1/2스푼; 다진마늘 1스푼

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haru

에어프라이어 통닭구이 만들기 버터갈릭소스 닭손질법

닭 한마리를 통째로 에어프라이어에 구워 내는 통닭구이입니다. 담백하고 쫄깃해서 온가족 맛있는 통닭구이 만들어 드세요 :)

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매

[버터갈릭소스]

버터
20g 구매
후추
구매
허브솔트
1/2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

조리도구

위생장갑
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주방가위
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키친타올
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내열용기
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전자레인지
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요리솔
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종이호일
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에어프라이어
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요리집게
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완성접시
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노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

닭은 누린내가 나지 않도록 꽁지와 주변 늘어진 지방과 껍질을 잘라 줍니다. 살이 없는 목과 날개끝도 잘라 준 뒤 닭의 안까지 잘 익도록 배를 갈라 주세요.

위생장갑 , 주방가위

깨끗이 씻은 닭은 키친타올로 물기를 닦아 줍니다.

키친타올

전자렌지에 30초 가량 돌려 녹인 버터에 후추와 허브솔트 1/2스푼,다진마늘 1스푼을 넣어 섞어 버터갈릭소스를 만들어 줍니다.

내열용기 , 전자레인지

닭의 앞,뒤에 솔을 이용해 버터갈릭소스를 고루 발라 밀봉하여 냉장고에 30분 이상 두었다 구워 줍니다.

요리솔

에어프라이어 180도로 20분 구워준 뒤 뒤집어 20분 구워 줍니다.

종이호일 , 에어프라이어 , 요리집게

기름종이 군데군데에 구멍을 뚫어주면 닭이 익으면서 생기는 기름이 아래 기름판으로 빠집니다. 포크를 이용해 구멍을 군데군데 내어 주세요~

앞,뒤 20분씩 구워준 닭을 다시 한번 뒤집은 뒤 함께 먹고 싶은 채소를 넣어 구워 주세요

고구마와 감자와같은 단단한 채소는 미리 넣어 구워 주세요.

노릇하게 구워진 통닭구이를 함께 구운 채소와 담아내면 통닭구이 완성입니다.

: 닭에 버터갈릭소스를 발라 30분 이상 두었다 구워 주시고 , 머스타드나 좋아하는 소스 곁들여 드시면 됩니다.

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등록일 : 2024-01-03 수정일 : 2024-01-03

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

#닭 #통닭구이 #에어프라이어통닭 #버터갈릭소스 #닭손질

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