초간단 계란국 끓이는법 팽이버섯 계란국

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초간단 계란국 끓이는법 팽이버섯 계란국

맑은국으로 냉장고에 있는 재료로 빠르게 끓일 수 있는 초간단 계란국을 끓여 부담없이 저녁국과 아침국으로 따뜻하게 먹었어요.(큰술: 밥 숟가락 기준)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
200g 구매
팽이버섯
68g 구매
대파
23g 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
소금
1~2꼬집 구매
까나리액젓
1큰술 구매
후추
톡톡 구매
코인 육수
2개 구매
물
800ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯은 밑동을 자르고 2등분으로 잘라서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

계란 2개, 코인 육수 2개, 다진 마늘 0.5큰술, 대파는 송송 썰어서 준비합니다.

그릇에 계란 2개를 깨뜨린 후, 소금 1~2꼬집 정도를 넣고 계란을 풀어 계란물을 만들어줍니다.

볼 , 요리젓가락

냄비에 물 800ml와 코인 육수 2개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.

냄비 , 요리스푼

육수가 끓어오르면 준비한 팽이버섯을 모두 넣어줍니다.

팽이버섯을 넣고 육수가 다시 끓어오르면 계란물을 빙~ 둘러서 넣어줍니다

달걀이 익으면서 몽글몽글한 모습으로 바뀌면 숟가락으로 뒤적여줍니다.

잠시 가스불을 줄이고 까나리액젓 1큰술을 넣고 뒤적여줍니다.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 액젓을 0.5큰술 정도 추가로 넣고 간을 맞춰줍니다.

간이 맞춰졌으면 대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여준 뒤, 한소끔 끓여줍니다.

가스불을 끄고 후추를 톡톡톡 뿌려주면 초간단 계란국 끓이는법 맑은 계란국 완성입니다.

: ▶팽이버섯 대신 감자, 두부 등 다른 재료를 넣고 끓이셔도 상관없어요.

계란국 관련 상품

등록일 : 2024-01-01 수정일 : 2024-01-02

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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#계란국 #달걀국 #아침국 #계란국끓이는법 #맑은계란국 #계란국레시피 #팽이버섯요리 #계란요리 #달걀요리

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