닭가슴살 미역국 닭미역국 끓이는법

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요리하는쮸네

닭가슴살 미역국 닭미역국 끓이는법

담백하면서도 고소한 닭가슴살 미역국 끓이는법 알려드릴게요 : )

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
2개 구매
건미역
20g 구매
물
1.5L 구매

[양념]

참기름
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
국간장
2스푼 구매
멸치 액젓
2스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
쟁반
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국자
구매
대접
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노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 미역 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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건미역을 물에 담가 10분 동안 불려주세요.

불린 미역은 체에 밭쳐 흐르는 물에 조물조물 씻어준 뒤 물기를 꼭 짜주세요.

냄비에 물 1.5L, 닭가슴살 2개를 넣어 15분간 끓여서 익혀주세요. 신선한 닭가슴살의 경우 삶을 때 향신료가 필요하지 않아요. 누린내가 걱정된다면 통후추나 월계수잎을 사용하세요.

삶은 닭가슴살은 흐르는 물에 씻어서 불순물을 제거한 뒤 결대로 찢어주세요.

닭가슴살 삶은 물은 육수로 사용하세요.

냄비에 참기름 2스푼과 다진 마늘 1스푼을 넣고 노릇노릇하게 볶아주세요.

마늘이 노릇해지면 불린 미역과 닭가슴살을 넣어 가볍게 볶아주세요.

닭가슴 삶은 물을 체에 걸려 부어준 뒤 국간장 2스푼, 멸치 액젓 2스푼을 넣어 기본 간을 해주세요.

센 불에 끓기 시작하면 중약 불로 줄인 뒤 10분간 푹 끓여주세요.

10분이 지나면 부족한 간을 소금으로 맞추고 마무리하세요.

닭가슴살미역국 관련 상품

등록일 : 2023-12-23 수정일 : 2023-12-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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