백종원 두부김치 레시피!

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일등감의 쉬운 레시피

백종원 두부김치 레시피!

백종원 두부김치 레시피에서는 밖에서 파는 것 같은 감칠맛 나는 두부김치 만드는법을 알려주시는데 만들어보니 진짜 너무 맛있더라. 그래서 기대하셔도 좋을 것 같다. 먼저 두부와 신김치, 돼지고기, 양파, 대파는 필수인데 돼지고기는 삼겹살이나 목살이 좋고, 가성비 좋은 부위는 앞다리와 뒷다리살이다. 다만 목살은 기름이 적으니 구울 때 식용유를 조금 추가해 줘야 한다. 그리고 고운 고춧가루의 경우 굵은 것보다 물을 잘 빨아들이니 고운 고춧가루를 사용한다면 물을 조금 더 넣어주는 게 포인트. 두부김치는 모든 재료를 넣고 한꺼번에 볶는 요리들과는 다르게 재료를 넣는 순서가 다른데 오늘 포스팅에서는 양념 비율과 재료를 넣는 순서까지 모두 준비했으니 꼼꼼하게 읽어보신다면 누가 먹어도 감탄이 나오는 두부김치를 만들 수 있다. 그럼 재료가 준비됐다면 신김치로 백종원 두부김치 만드는법 바로 시작해 보자.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1컵 구매
물
1/2컵 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
삼겹살
1컵 구매
설탕
1/2숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
고춧가루
1.5숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
통깨
1/2숟가락 구매
진간장
3숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
냄비
구매
채반
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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★김치는 신김치로 200g을 준비한다. 삼겹살 160g을 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 준비한다. ★대파 반대, 양파 1/4개, 고추1개, 당근 1/2개는 일정한 모양으로 잘라준다.

도마 , 조리용나이프

★삼겹살 대신 앞다리살 뒷다리살을 사용하여도 괜찮다.

★프라이팬에 삼겹살을 올리고 불을 켜서 노릇하게 강중 불에 구워준다. ★황설탕 1/2숟가락을 넣고 다시 익힌다.

프라이팬 , 요리집게

★물 반 컵, 고춧가루 1.5숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 진간장 3숟가락을 넣고 볶아준다. ★전체적으로 양념이 섞이면 김치 1컵을 넣고 볶아준다. ★달짝지근한 돼지고기의 육즙이 물과 함께 섞여서 맛이 좋아진다.

양파, 당근, 청양고추, 대파를 넣고 섞은 후 마지막에 참기름 2숟가락 넣고 마무리한다.

★끓는 물에 두부를 넣고 5분 정도 데쳐낸다.
★먹기 좋은 사이즈로 자르고 통깨 뿌려 볶은 김치와 함께 곁들인다.

냄비 , 채반 , 완성접시

두부김치 관련 상품

등록일 : 2023-12-07 수정일 : 2023-12-07

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일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#두부김치 #백종원 #두부 #김치 #두부김치볶음 #삼겹살 #돼지고기 #안주 #반찬 #김치볶음

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