돼지고기 듬뿍 묵은지 김치찌개 사골곰탕 베이스로 끓여보세요

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

515

상품목록

굼빛라이프

돼지고기 듬뿍 묵은지 김치찌개 사골곰탕 베이스로 끓여보세요

돼지고기 묵은지 김치찌개 끓이는 법 알려드릴게요!!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
숟가락
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

한돈 돼지고기 앞다리살 준비합니다.

김치냉장고에 묵혀뒀던 묵은지 김치 준비합니다.

묵은지를 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 담습니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

김치 양념을 씻지 않고 그대로 넣어 만들기 때문에 김치찌개에 고춧가루, 마늘 등의 양념을 추가로 넣지 않습니다.

사골육수 한봉을 모두 쏟아 넣습니다.

김치 양이 많아 생수 200ml 추가했어요~!

센불

돼지고기 앞다리살을 냄비에 넣고 김치와 함께 처음부터 함께 끓입니다.

두부 한모를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하고요.
팽이버섯도 밑둥을 잘라 손질 해 놓습니다.

버섯 손질법 레시피

김치찌개에 설탕 1숟가락을 넣습니다.

설탕은 묵은지의 신맛을 중화시켜 주는 역할을 하여 김치찌개 국물의 감칠맛을 살려줍니다.

썰어 놓은 두부를 넣습니다.

보글 보글 끓이다가 마지막에 팽이버섯을 올리고 약불에서 5분 이상 끓이면 완성입니다. 저는 간이 딱 좋아 그대로 끓였는데 간을 보고 싱겁다면 국간장 소금을 추가하세요.

약불

매콤한 맛을 좋아하시는 분은 여기에 청양고추 1-2개를 어긋썰어 넣어주세요!

: 사골곰탕 베이스로 끓인 돼지고기 묵은지 김치찌개는 특별한 양념 및 간을 추가하지 않아도 맛이 좋습니다. 쌀쌀한 날 얼큰한 김치찌개 생각나신다면 청양고추 팍팍 썰어 넣고 돼지고기 묵은지 김치찌개 도전해보세요!

묵은지김치찌개 관련 상품

등록일 : 2023-11-16 수정일 : 2023-11-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

댓글 0

#돼지고기 #앞다리살 #묵은지 #김치찌개 #사골곰탕 #레시피 #팽이버섯

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(68)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(48)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(210)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(157)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(36)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(91)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(69)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(43)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(15)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(10)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(292)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(91)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(34)
4

콜라찜닭만들기- 찜닭 쉽게 만들기

불량엄마소자매마미

4.7(31)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(60)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(56)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(48)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(32)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(132)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

5.0(117)
3

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)
4

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(54)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(168)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(62)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

4.9(35)
2

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
3

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(28)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(45)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.