Name: 카레향 솔솔~ 닭가슴살 순살치킨 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 3개; 식용유 넉넉하게; 맛술 1스푼; 다진 마늘 1스푼; 카레 가루 2스푼; 소금 3꼬집; 후추 약간; 튀김가루 1/2컵; 전분가루 1/2컵; 물 2/3컵; 튀김가루 4스푼; 전분가루 4스푼

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요리하는쮸네

카레향 솔솔~ 닭가슴살 순살치킨 만들기

닭가슴살의 변신은 무죄~!! 카레향 솔솔~ 풍미 가득한 닭가슴살 순살치킨 만들어 볼게요 :)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
3개 구매
식용유
넉넉하게 구매

[밑간하기]

맛술
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
카레 가루
2스푼 구매
소금
3꼬집 구매
후추
약간 구매

[치킨 반죽]

튀김가루
1/2컵 구매
전분가루
1/2컵 구매
물
2/3컵 구매
튀김가루
4스푼 구매
전분가루
4스푼 구매

조리도구

키친타올
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도마
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조리용나이프
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트레이
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쟁반
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튀김팬
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건지개
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채반
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요리젓가락
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

닭가슴살은 흐르는 물에 헹구어 물기를 제거한 다음 너무 두껍지 않게 포를 떠서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

키친타올 , 도마 , 조리용나이프

맛술 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 카레 가루 2스푼, 소금 세꼬집, 후추 약간을 넣고 밑간을 한 뒤 10분 동안 재워두었다가 반죽을 입혀주세요.

트레이

튀김가루 1/2컵, 전분가루 1/2컵, 찬물 2/3컵을 섞어 반죽을 만든 튀 밑간 한 닭을 넣고 골고루 버무리세요.

튀김가루 4스푼, 전분가루 4스푼을 섞어준 뒤 반죽 한 닭고기에 골고루 입혀주면 준비 완료예요.

쟁반

튀김용 팬에 식용유를 넉넉하게 부어준 뒤 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 끓어오르면 닭고기를 넣고 노릇노릇 바삭하게 튀겨주세요.

튀김팬 , 요리젓가락

젓가락 건드렸을 때 바삭한 느낌이 들면 건져내고 튀김 부스러기는 건지개로 떠서 깨끗하게 정리하세요.

건지개

한 김 식으면서 기름이 빠질 수 있게 잠시 기다려 주세요.

채반 , 키친타올

튀김은 시간이 지나면서 수분이 다시 생기기 때문에 한 번 더 튀겨서 바삭한 식감을 살려주는 것이 좋아요.

홈메이드 순살치킨 완성~!! 그냥 먹어도 간이 딱 맞아요 ^^~
머스터드소스나 칠리소스, 양념치킨소스 등을 곁들여 드세요.

닭가슴살순살치킨 관련 상품

등록일 : 2023-11-09 수정일 : 2023-11-09

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#순살치킨 #순살치킨만들기 #카레치킨 #닭가슴살치킨

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