알리오올리오 오일파스타 만들기 다른재료로도 대체가능해요

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알리오올리오 오일파스타 만들기 다른재료로도 대체가능해요

남편이 외출해서 혼집밥으로 간단하게 먹었어요. 오일파스타라 헤비하지 않고 가볍게 드실때 추천합니다!

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

올리브유
1/2종이컵 구매
소금
1티스푼 구매

조리도구

냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리스푼
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국자
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파스타접시
구매

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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끓는 물에다가 소금 한스푼을 넣고 파스타면도 넣습니다. 파스타면은 10분 삶아줄거에요. 10분이면 끝까지 다 익혀지고 살짝 덜 익힌 식감을 원한다면 8분정도 삶으면 됩니다. 파스타면을 넣고 그냥 방치하면 면들이 서로 붙는 불상사가 생길수도 있으니 중간중간 휘저어주는게 좋아요.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

중불

파스타면이 삶아지는 동안 버섯이랑 방토를 썰어주고 양파는 잘게 다져줍니다. 파스타에 버섯은 아무 버섯이 들어가도 맛있어요! 파스타의 장점은 파스타면과 소스만 있으면 나머지 재료는 냉장고 사정에 따라 그때그때 달라져도 됩니다>< 내 맘대로 땡기는대로 재료를 넣어줘요!

도마 , 조리용나이프

예열한 후라이팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 다진마늘이랑 청양고추를 볶아줍니다. 오일파스타의 정석은 통마늘이랑 페퍼론치노이지만 저는 냉장고에 있는 재료들로 대체했어요 냉털 요리랍니다ㅎㅎㅎ

프라이팬 , 요리스푼

썰어놨던 버섯과 양파도 넣고 볶습니다. 양파도 살짝 투명해질때까지 볶아요. 칼칼한 향도 입혀졌겠다 청양고추는 안먹을거라 이 단계에서 뺐습니다ㅎㅎㅎ

익혀진 파스타면을 후라이팬에 옮기고, 면수도 한국자 부어서 재료가 다 어우러지게 섞어요. 이때 소금 1티스푼도 넣어줘야지 오일파스타의 맛이 더 잘 살더라고요.

마지막으로 방울토마토를 넣고 2~3분간 볶아줍니다. 방울토마토가 흐물거릴때까지만 볶아주면 됩니다. 그럼 알리오올리오 오일파스타 완성이에요! 저는 플레이팅한다고 로메인도 올려봤는데 루꼴라 종류로 올리는게 더 맛있을것같네요ㅎㅎ

요리젓가락 , 파스타접시

: 알리오올리오 오일파스타 맛이 밍밍한것 같으면 소금으로 간을 해줘요.

알리오올리오오일파스타 관련 상품

등록일 : 2023-11-01 수정일 : 2023-11-02

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레시피 작성자About the writer

일단 제가 요리 초보라서 모두가 쉽게 할 수 있게 요리합니다! https://blog.naver.com/yooziy02 블로그도 보러오세용

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댓글 1

#파스타 #냉털요리

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