사골곰탕 활용한 소고기 미역국 끓이기

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나봄수니

사골곰탕 활용한 소고기 미역국 끓이기

맹물로 끓여도 충분히 맛있는 소고기 미역국을 사골곰탕으로 끓여 보았습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역
3g 구매
한우 양지
55g 구매
사골육수
500g 구매
참치액젓
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
소금
약간 구매
맛술
1큰술 구매
물 1컵
250ml 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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자른 미역을 물에 약 5분 정도 담가서 불려주세요.

한우양지를 깍두기 모양으로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 고기와 미역, 다진 마늘 반 큰술, 들기름 1큰술을 넣어 주세요.

냄비 , 요리스푼

중불로 약 2분~3분 동안 고기 겉면이 익을 때까지만 볶아주세요.

사골육수 500ml과 물 250ml(한컵)을 부어주고 맛술 1큰술과 참치액젓 1큰술을 넣어 주세요. (국물 많은 거 싫으시면 물을 안 넣으셔도 돼요.)

중불로 푹~ 끓여 주시면 흰 거품이 올라와요. 그러면 국자나 숟가락으로 제거해 주시면 돼요.

: 맹물이 아닌 사골육수로 끓이면 깊은 맛이 납니다. 간은 참치액젓으로 하는데요. 시판용 사골육수에는 간이 되어 있기 때문에 기호에 따라서 조절해 주시면 됩니다.

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2023-10-25 수정일 : 2023-10-26

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#소고기미역국끓이기 #쇠고기미역국 #사골미역국 #사골곰탕레시피 #사골육수활용

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