파르팔레 누룽지탕 만들기 : 나비모양 파스타 튀김

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파르팔레 누룽지탕 만들기 : 나비모양 파스타 튀김

날씨가 쌀쌀해져서 따뜻한 국물이 땡기는데요~ 오늘은 누룽지탕을 살짝 변형해서 !! 나비모양 파스타를 누룽지처럼 바삭하게 만들어 주고 게살이 들어간 누룽지탕이랑 즐겨봤습니다 : ) 보이기에도 귀엽고 맛도 너무너무 좋았어요 ㅎㅎㅎ 맛있는 시간 되세용 !!

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료준비]

파르팔레면
1줌 구매
크레미
2개 구매
흰자
1개 구매
양파
1/4 구매
마늘
2알 구매
꽈리고추
2개 구매
청경채
1개 구매
팽이버섯
1/5개 구매
전분물
조금 구매
굴소스
1/2스푼 구매
스톡
1/2스푼 구매
물
400ml 구매

조리도구

냄비
구매
요리스푼
구매
채반
구매
키친타올
구매
튀김팬
구매
요리젓가락
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거름망
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도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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접시볼
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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

조리순서Steps

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파르팔레면 먼저 삶아줍니당 ! 8분 삶아주세요 !! 소금간은 잊지마시구요! 탱글탱글한 면은 소금에서 나와요 !

냄비 , 요리스푼 , 채반

키친타월로 물기 제거 후, 기름에 색이 나올때 까지 튀깁니다.

키친타올 , 튀김팬 , 요리젓가락 , 거름망

누룽지처럼 바삭바삭한 파르팔레 누룽지가 완성되었어요 : ) 너무 귀엽죠 ㅎㅎ

1. 마늘 잘게자르기 2. 양파 적당하게 썰기 3. 꽈리고추 적당한크기 4. 팽이버섯 적당한 크기 5. 크레미는 찢어주시면 되요 ㅎ 재료 손질 해주세요 : )

도마 , 조리용나이프

1. 마늘, 양파를 볶아주세용 2. 그후 꽈리고추 넣어 볶아줍니다 : )

볶음팬 , 요리스푼

1. 굴소스 1/2스푼, 스톡 1/2스푼 넣어 빠르게 볶아주세요 ㅎㅎ

1. 물 400ml 넣으시구, 후추 ! 2. 게살과, 팽이버섯 넣어줍니다 : )

1. 흰자를 넣어주세용 2. 청경채를 넣어 데쳐줍니다 ㅎ 노른자까지 이용하셔도 상관없어요 ㅎ

청경채가 잘 데쳐지면 바로 전분물을 조금씩 넣어 농도를 잡아주세용

잘 끓여진 누룽지탕을 그릇에 옮기시구 파르팔레 누룽지를 올려줍니다 : )

청경채와 대파 송송, 참기름 1스푼 휘익 넣어주시면 완성 ! 바삭한 파르팔레로 만들어본 파르팔레 게살 누룽지탕입니다 : ) 따뜻한 한끼로 최고 ㅎㅎㅎ

: 파프팔레는 꼭 한번 삶아주시고 8분 ! 물기를 잘 제거해서 튀겨주세요 ㅎㅎㅎ 그냥 튀겨서 설탕 묻혀 먹어도 맛있는 간식 : ) 맛있는 파르팔레 게살 누룽지탕 즐겨보세요 ㅎㅎㅎ

파르팔레누룽지탕 관련 상품

등록일 : 2023-10-06 수정일 : 2023-10-06

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레시피 작성자About the writer

신혼부부행복레시피

자취경력 12년차부터 신혼부부가 되기까지 먹는게 가장 큰 고민이었어요. 오늘은 뭐먹지? 고민은 이제 그만! 간단하지만 강한 일품밥상을 소개합니다!(big_be@naver.com)

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#누룽지탕 #누룽지탕만들기 #게살누룽지탕 #파르팔레 #파르팔레튀김 #나비모양파스타

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