Name: 유부초밥 만드는 법(다이어트 음식 두부유부초밥 만들기)
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부 1모 (수분 제거 후 180g); 다진 당근 15g; 유부 4장; 조미 깨 1봉 5g; 초밥소스 1봉 20g; 참기름 0.5큰술; 물 700~800ml

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써지니

유부초밥 만드는 법(다이어트 음식 두부유부초밥 만들기)

요즘 다이어트를 한다고 닭가슴살과 양배추 요리를 즐겨 먹다가 예전에 먹었던 두부유부초밥이 생각나 다이어트 음식 유부두부초밥을 만들었어요(큰술: 밥 숟가락 기준입니다)

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[두부 데치기]

물
700~800ml 구매

조리도구

냄비
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채반
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면보
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믹싱볼
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

두부 300g을 준비합니다.(개인적으로 큰 사이즈 유부피 8장을 준비했더니 두부가 모자라서 4개의 두부유부초밥을 만들었어요)

냄비에 두부를 넣고 두부가 잠길 정도의 물 700~800ml 넣은 후, 가스불 센불에서 끓여주다가 보글보글 끓어오르면 10초 정도 있다가 가스불을 꺼 줍니다.

냄비

데친 두부는 채반에 쏟은 후, 흐르는 찬물에 헹궈줍니다.

채반

베주머니에 두부를 넣고 두부가 고슬고슬 할 정도로 두부의 물기를 한 번에 짜지 말고 3번 정도 짜 줍니다.

면보

유부초밥 한 봉지에 들어 있는 볶음조미깨 5g 1봉, 초밥소스 20g 1봉, 유부피 8매 1봉을 준비합니다.

수분을 제거한 두부른 볼에 담고 다진 당근을 넣어줍니다.

믹싱볼

볶음조미깨와 초밥소스를 모두 넣어줍니다.

두부유부초밥에 참기름 0.5큰술을 넣고 숟가락으로 골고루 섞어줍니다.(맛을 보고 싱거우면 소금을 살짝 추가해도 되지만, 다이어트 음식으로 드실 분은 생략하셔도 되세요)

유부피는 촉촉할 정도로 물기를 짜준 후, 유부피를 벌려서 두부를 눌러가면서 채워줍니다.(유부피를 너무 꾸~욱 짜주면 수분감이 없어서 유부피가 맛이 없으며 약간 퍽퍽해져서 드시기 불편하세요)

유부피에 하나씩 두부를 채워주면 유부초밥 만들기 완성입니다.(유부피 8장 중에서 4개가 완성이 되었고 남은 유부피는 다시 두부유부초밥을 만들었어요)

: ▶두부 유부초밥을 만들 때 두부의 물기를 고슬고슬하게 짜 줘야 수분감이 덜 해서 질척하지 않아요.
▶유부피 자체에 간이 되어 있기 때문에 짜지 않게 다이어트 유부초밥 간을 맞추시면 될 거 같아요.

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등록일 : 2023-09-18 수정일 : 2024-03-17

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

찬현 2023-09-20 23:55:34

크래미마요 올려먹으니 더 맛있어요!

쉐프의 한마디2023-09-24 08:03:22

저도 찬현님 처럼 크래미를 올려서 다시 만들어먹어바야겠어요^^ 좋은 정보 알려주셔서 감사해요~~!!

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