Name: 남은 잡채 요리 잡채 김밥 잡채 활용 요리
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 잡채 1.5컵; 계란 2개; 단무지 2줄; 청양고추 2개; 묵은지 조금; 깻잎 4장; 김밥 김 2장; 맛소금 조금; 통깨 조금; 참기름 1/2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

694

동그랑

남은 잡채 요리 잡채 김밥 잡채 활용 요리

남은 잡채로 전을 부쳐 잡채 김밥을 만들었어요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
잡채
1.5컵 구매
계란
2개 구매
단무지
2줄 구매
청양고추
2개 구매
묵은지
조금 구매
깻잎
4장 구매
김밥 김
2장 구매

[양념]

맛소금
조금 구매
통깨
조금 구매
참기름
1/2큰술 구매

조리도구

볼
구매
가위
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
플레이팅접시
구매

노하우

조리순서Steps

남은 잡채에 계란 2개를 깨뜨려 넣어주고요

가위를 이용해서 재료들을 조금 잘게 다져준 다음 계란물과 잡채를 골고루 섞어줍니다

달군 팬에 식용유를 두르고 계란물에 반죽해 놓은 잡채를 올려 얇게 펴줍니다

너무 센불에서 구우면 탈수 있기 때문에 중약불에서 서서히 익혀줍니다 잡채는 다 익은거라서 오래 익히지않아도 되고 계란이 익을 정도로 부쳐 주시면 되세요

중약불에서 아래면이 충분히 익으면 뒤집게를 이용해서 뒤집어 준 다음 남은 면도 골고루 익혀줍니다

뒤집을때 살짝 찢어지거나 망쳐도 꼭꼭 눌러주며 모양을 잡아주면 깨끗한 잡채전이 된답니다

도톰하게 잘 구운 잡채전은 반으로 잘라 준비합니다

잡채의 느끼한 맛을 잡기 위해 묵은지를 깨끗이 씻은 다음 설탕과 참기름에 조물조물 무쳐 줍니다

칼칼한 맛을 내주는 청양고추 2개는 반으로 잘라 속에 씨를 털어내고 곱게 채썰어줍니다

밥 2 공기는 맛소금 통깨 참기름을 넣고 골고루 무쳐 주세요

김밥 쌀 재료가 다 준비되었어요. 잡채전 단무지 묵은지 깻잎 청양고추입니다

혹시 잡채김밥에 더 넣어 수 있는 게 있다면 더 준비해도 되세요

김 위에 밥을 얇고 넓게 깔아주고 그 위에 깻잎을 올리고 반으로 잘라 둔 잡채전을 올리고 단무지 묵은지 청양고추 썬 것을 올려 줍니다

살살 눌러가며 김밥을 말아 줍니다

싼 김밥에 참기름을 골고루 발라주고 칼날에도 참기름을 발라 김밥을 썰어 줍니다

김밥과 칼날에 참기름을 발라주면 김밥을 썰 때 밥 알이 칼에 달라붙지 않지요

김밥 모양 이쁘지요

잡채 김밥 완성입니다

김밥과 라면을 삶아 냈지요~^^

: 잡채 김밥을 만들때에는 그냥 잡채를 밥에 올려 싸면 흐트러지거나 터질 수가 있으니 잡채에 계란물로 반죽해서 부친 다음 김밥에 올리면 흐트러지지않고 이쁜 모양의 김밥이 됩니다

잡채김밥 관련 상품

등록일 : 2023-09-14 수정일 : 2023-09-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

#남은잡채 #남은잡채요리 #잡채김밥 #잡채밥

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(463)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(34)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

5.0(21)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(58)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(12)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(87)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(38)
4

쉽게 만드는 오리탕

주발2

4.9(36)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(246)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(66)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(62)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(31)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(100)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(45)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(33)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(14)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(8)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,465)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(441)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(204)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(190)