스테이크솥밥

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승일승훈

스테이크솥밥

여름 더위가 한풀 껵이는 요즘 찬바람이 제법 불고 있네요. 이럴때 소고기로 밥을 지어서 누릉지가 너무나도 먹고싶어서 스테이크솥밥을 지어보았습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기부채살
300g 구매
쌀
3컵 구매
계란노른자
1개 구매
부추
넉넉히 구매
타임
약간 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
다시마
2조각 구매
올리브오일
3스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
접시볼
구매
프라이팬
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

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▶ 부추 손질법

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▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

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스테이크솥밥을 소개합니다.

30분간 쌀을 불려준후 다시마2조각을 넣어준후 밥을 지어주세요.

보글보글 끊기시작하면 다시마는 젓가락을 이용해서 꺼내주세요.

밥이 지어지는 동안에는 스테이크 부채살300g에 올리브오일을 넉넉하게 앞뒤로 부드럽게 발라준후 소금과 후춧가루를 넣고 밑간을 해둡니다. 타임을 넉넉하게 올려준후 30분간 숙성시켜주세요.

스테이크를 익혀준후 먹기좋은 크기로 칼로 잘라주세요.

고슬고슬 뜸을 들이는 밥위에 소고기를 살포시 올려주세요.

부추를 송송 썰어서 가득 올려준후 5분간 뜸을 더 들여주세요.
계란노른자를 살며시 올려주세요.

스테이크솥밥이 완성이 되었습니다.

: 스테이크 부채살300g에 올리브오일을 넉넉하게 앞뒤로 부드럽게 발라준후 소금과 후춧가루를 넣고 밑간을 해둡니다. 타임을 넉넉하게 올려준후 30분간 숙성시켜주세요.

스테이크솥밥 관련 상품

등록일 : 2023-09-05 수정일 : 2023-11-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#스테이크솥밥 #솥밥 #소고기솥밥 #만개의레시피 #만개의쉐프

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