편스토랑 류수영 바싹불고기 초간단 양념 소불고기 만드는 법 손님초대요리

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윤채맘

편스토랑 류수영 바싹불고기 초간단 양념 소불고기 만드는 법 손님초대요리

초간단 양념으로 만드는 국물없는 바싹불고기~~ 빠르게 만들어서 맛있게 드세요!!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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조리용나이프
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믹싱볼
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계량스푼
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종이호일
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

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소 불고깃감은 지방이 많은 부위로 구매해, 손가락 한마디 정도로 썰어준다.

볼에 썰어 둔 불고깃감, 다진 마늘 1T, 설탕 2T를 넣고 조물조물 무친다. * 덩어리가 없도록 고기를 잘 주물러야 식감이 좋아짐

2에 간장 3T, 참기름 1T, 굴소스 1T, 후추 넉넉히, 식초 1/2T를 넣고 잘 버무려 재운다.

종이호일을 길게 자른 뒤, 재운 불고기를 야구공 정도(약 250g)로 올리고 동그랗게 잘 펴준다. * 구우면 크기가 줄어들기 때문에 크게 펼치고, 가운데는 잘 안 익을 수 있으니 조금 더 얇게 펴줌

중불에 달군 팬에 식용유를 초코파이 크기 정도로 한 바퀴 두른 후 잘 펴진 4의 고기를 넣어 2분 정도 굽는다. * 고기가 오그라들 수 있으니 종이호일을 붙인 채 굽고, 끝부분을 눌러줌

종이호일을 떼고 고기를 뒤집은 후 2분 정도 더 굽는다.

취향껏 깨를 뿌리면 완성된다.

바싹불고기 관련 상품

등록일 : 2023-09-02 수정일 : 2023-09-04

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#편스토랑 #류수영레시피 #불고기 #바싹불고기 #초간단양념 #초간단불고기 #손님초대요리

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