에어프라이어 매콤 닭윙(닭날개구이)구이

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마들렌

에어프라이어 매콤 닭윙(닭날개구이)구이

약간 매콤하고 쫀득한 맛이 일품입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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닭을 씻으면 안 된다고 하네요. 닭윙을 키친타월로 닦아줬어요. 닭을 씻으면 안 되는 이유는 생닭에 있는 살모넬라와 캠필로박터균이라고 하는 식중독 균 때문이라고 해요. 세척과정에서 균이 번식할 우려가 있어서 그렇다고 하네요. 이 균은 75도 이상에서 조리하면 문제없다고 합니다.

포크로 닭윙을 살짝 찔러주면 양념이 잘 스며 들어요. 케이준 시즈닝 1/2T 훈제 파프리카 파우더 1T 타임 1/2T 넛맥 2t 핑크 솔트 2t를 넣어주세요.

위의 재료를 모두 넣고 조물조물해서 냉장고에 2시간 이상 재워주세요. 하루전에 염지해서 냉장보관했다가 먹으면 더 맛있어요.

에어프라이어 190도, 15분 구워주고 뒤집어서 10분 더 구워줬어요. 닭이 바닥에 달라붙기 때문에 에어프라이어 넣기 전에 오일 스프레이를 뿌려 주거나 구멍 숭숭 뚫린 유산지를 깔아주면 좋겠지요. 구멍 막힌 유산지는 닭기름이 빠지지 않아서 치킨이 눅눅해져요.

쫀득하고 약간 매콤한 맛이에요.

닭날개구이 관련 상품

등록일 : 2023-08-21 수정일 : 2023-08-24

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#닭윙날개구이 #매콤닭윙 #닭위요리

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