Name: 시원하고 개운한 황태 미역국 끓이기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 자른미역 1.5종이컵; 생수 1.5L; 다진마늘 1숟가락; 황태 1줌; 천일염 1/2숟가락; 다시다 1/3숟가락; 조선간장 1숟가락

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엄마더주세요

시원하고 개운한 황태 미역국 끓이기

기름기 없이 개운하고 시원하고 깔끔한 미역국을 원하신다면 이 레시피를 추천합니다. 정말 개운하고 깔끔하고 시원해서 한그릇 순삭한답니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

자른미역
1.5종이컵 구매
생수
1.5L 구매
다진마늘
1숟가락 구매
황태
1줌 구매
천일염
1/2숟가락 구매
다시다
1/3숟가락 구매
조선간장
1숟가락 구매

조리도구

세척볼
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채반
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냄비
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계량컵
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요리스푼
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대접
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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

미역을 찬물에 30분정도 불린 후 채에 받쳐 물기를 빼주세요.

완도자른미역

채반 , 볼

냄비에 생수 1.5리터를 넣고 불린 미역을 넣어서 끓여주세요.

완도자른미역

냄비

중약불

물이 끓기 시작하면 황태 한 줌을 넣어서 같이 끓여주세요.

황태, 완도자른미역

중약불

황태를 넣고 10분정도 끓인 후 다진마늘 1숟가락을 넣어주세요.

다진마늘

중약불

다진마늘을 넣은 후 조선간장(국간장) 1숟가락을 넣어주세요. 조선간장을 넣으면 미역국의 풍미와 감칠맛이 확 살아난답니다. 국간장을 많이 넣으면 국의 색이 진해지니까 딱 1숟가락만 넣으시면 되요.

조선간장, 국간장

중약불

조선간장을 넣은 후 천일염 1/2 숟가락을 넣어주세요. 간은 기호에 따라 소금의 양을 입맛에 맞게 가감해 주시면 됩니다.

천일염

중약불

소금으로 간을 맞춘 후 다시다 1/3숟가락을 넣어주세요.

다시다

중약불

맛있는 황태미역국 완성입니다. 황태를 좋아하시면 같이 드셔도 되고, 싫어하시면 국을 다 끓이신 후에 건져서 버리시면 됩니다. 정말 개운하면서 시원한 미역국이 완성되었어요. 간단하게 아침식사로도 좋고, 술드신날 해장국으로도 좋답니다. 꼭 한번 드셔보세요.

: 미역은 찬물에 불려야 비린맛을 없앨 수 있답니다. 황태를 싫어하시는 분은 국을 완성하신 후 건져서 버리시면 되요. 꼭 한번 드셔보세요.

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등록일 : 2023-08-18 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

엄마더주세요

아들이 '엄마 더 주세요'를 외치는 요리! 남편이 '여보 장난아니다'를 외치는 요리! 쉽고 편하고 간단하지만 맛있는 요리!

#미역국 #황태미역국 #초간단미역국 #국 #국끓이기 #해장국 #아침국 #아침식사 #간단식사 #한끼식사

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