Name: 양배추순두부계란전 레시피 다이어트메뉴
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양배추 1/8통; 계란 2개; 순두부 1/2봉; 식용유 적당량; 소금 2꼬집; 후추 톡톡; 스리라차소스

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라피네

양배추순두부계란전 레시피 다이어트메뉴

다이어트메뉴로 만들어본 양배추순두부계란전입니다. 부친 후 스리라차소스를 뿌려 먹으면 되는데 순두부의 맛을 싫어하신다면 살짝 호불호가 있을 수 있어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/8통 구매
계란
2개 구매
순두부
1/2봉 구매
식용유
적당량 구매
소금
2꼬집 구매
후추
톡톡 구매

[양념]

스리라차소스
구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

조리순서Steps

양배추 1/8통을 잘게 채썰고 계란 2개를 깨트려 넣은 후 순두부 반봉도 살짝 수분을 뺀 후 같이 마구마구 섞어줍니다.
그리고 소금 2꼬집과 후추 톡톡 뿌려 잘 섞어주시면 반죽 완성입니다.

팬에 기름을 두른 후 잘 달궈주시고 불은 중약불을 유지해주세요.

섞어둔 반죽을 몽땅 부어줍니다. 살짝 두툼한 팬케이크처럼 만들어진답니다. 중약불에서 수분을 날려가며 잘 부쳐줍니다.

뒤집을 때는 커다란 접시를 이용해서 뒤집어주시면 부서지지 않고 잘 뒤집을 수있어요.

뒤집은 후에도 중약불에서 고루 잘 익혀줍니다. 순두부와 양배추에서 수분이 많이 나오기 때문에 수분을 적당히 잘 날려주세요.

앞뒤로 잘 부쳐주면 양배추순두부계란전 완성입니다. 지극히 담백한 맛이라 스리라차 뿌려드시는거 추천해드립니다. 순두부가 들어가서 호불호가 있을 수있으니 순두부의 맛을 싫어하신다면 패쓰해주세요.

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등록일 : 2023-08-11 수정일 : 2023-08-11

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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