초간단 어묵국 오뎅탕 어묵탕 끓이는 법

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용주부

초간단 어묵국 오뎅탕 어묵탕 끓이는 법

국종류중에 어묵 오뎅으로 만든 어묵국이 제일 만만한거 같아요. 초간단하면서 남녀노소 다 좋아하는 국종류중에 하나죠!! 어무국 오뎅탕 끓인날에는 필수로 떡볶이를 만드는데 떡볶이도 어묵육수에 끓이면 더 맛있어서 항상 떡볶이도 같이 만들어요. 한가지 요리로 다양하게 맛나는거 좋아하는데 그중에 하나가 어묵국 오뎅탕이죠!! 오늘의 요리 " 어묵국 " 만들어 보아요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
276g 구매
물
1000ml 구매
육수용 멸치
10개 구매
다시마
2조각 구매
파
1뿌리 구매
국간장
2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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거름망
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숟가락
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대접
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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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어묵은 먹기 좋게 썰어 준비해요. 작은 스타일의 어묵을 좋아해서 잘게 잘라서 준비했어요.

육수의 기본은 멸치 다시마! 멸치와 다시마로 육수 내서 만든 국물은 다 맛있어요. 국물용 큰 멸치와 다시마도 준비해요.

파는 송송 썰지 않고 크게 크게 썰었어요. 오뎅국에 파는 육수용이라서 크게 크게 썰어서 넣어주는게 좋아요

물 1000ml이상에 다시마와 멸치를 넣고 끓여요. 노랗게 국물이 우러나면 빨리 멸치와 다시마를 빼요.

육수에 파를 넣고 보글 보글 끓여요.. 송송 썬 파가 좋다면 송송 썰어 넣어도 좋아요...

간은 국간장 2스푼으로 했고 부족하거나 슴슴한 간을 원하면 국간장 1스푼에 부족한 간은 소금으로 대체해도 좋아요

다진마늘 반스푼도 넣어요.

육수가 끓으면 어묵을 넣고 어묵이 떠오를동안만 끓여요. 흐물렁한 어묵을 좋아한다면 좀더 오래끓이면 흐물흐물 어묵탕이 됩니다..

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등록일 : 2023-08-07 수정일 : 2023-08-08

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맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#어묵탕끓이기 #오뎅탕끓이기 #초간단어묵국레시피 #맛있는오뎅탕끓이기

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