Name: 이런 호박 보셨어요? 다이어트요리, 야식으로 먹은 호박국수
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 호박 1개; 계란 1개; 당근 1/3개; 호박 1/3개; 마른 표고버섯 약간; 육수 4컵; 멸치액젓 2숟가락; 식용유; 소금; 통깨 약간

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홈쿡쌤

이런 호박 보셨어요? 다이어트요리, 야식으로 먹은 호박국수

이런 호박 보셨어요? 다이어트 요리, 야식으로 먹은 호박국수 레시피 동창회 갔던 남편이 돌아오면서 "여보! 친구가 농사지은 호박국수 갖고 왔어!" 말만 들었던 호박국수 인터넷을 검색해 가며 만들어 보았습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[호박국수 재료]

호박
1개 구매
계란
1개 구매
당근
1/3개 구매
호박
1/3개 구매
마른 표고버섯
약간 구매
육수
4컵 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
식용유
구매
소금
구매
통깨
약간 구매

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노하우

동영상

조리순서Steps

호박국수는 씨를 제거한 후

물이 잠길 정도로 붓고 20분 정도 삶아준다.

계란은 풀어 지단을 부쳐주고 당근과 호박은 채 썰어 볶아 고명을 준비한다.

육수는 물, 마른 표고버섯, 동전육수를 넣고 끓여주고 멸치액젓으로 간을 한다.

삶아낸 호박국수를 찬물에 담가 식혀준 후 속살을 벗겨내면 국수가닥처럼 나온다.

물에 흔들어 씻어 채에 받쳐 물기를 빼둔다.

호박국수를 그릇에 담고 육수 냈던 표고버섯, 준비한 고명을 올려 육수를 부어준다.

마지막에 통깨를 뿌려 완성한다.

완성된 모습

호박국수 관련 상품

등록일 : 2023-08-03 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#호박국수

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