제철 감자요리 바삭한 치즈 감자채전 만들기 간단한 감자전 레시피

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호둘맘

제철 감자요리 바삭한 치즈 감자채전 만들기 간단한 감자전 레시피

호둘이네가 있는 곳은 호우주의보가 내릴 정도로 종일 비 소식이 있네요~~!! 아이들 등교하는데 천둥번개와 억수 같은 비가 쏟아지더니 지금은 살짝 잠잠해졌어요 지난 주말에도 비가 종일 오길래 제철 음식 감자로 전을 해먹기로 했어요 대부분 감자 갈아서 간단한 감자 전을 만들었었는데 오늘은 아이들이 더 좋아하고 자꾸 맥주에 손이 가는 바삭한 치즈 감자 채전을 만들기로 했어요 오히려 감자 전보다 아이들이 좋아해서 당분간 호둘이감자전 레시피는 이걸로 안착해야겠어요.집에 있는 한 박스 감자 부지런히 소진해야겠습니다 아이들이 순삭 해버리는 간단히 만드는 치즈감자채전 시작할게요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
베이컨
4줄 구매
피자치즈
1.5컵 구매

조리도구

감자칼
구매
믹싱볼
구매
채칼
구매
도마
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 피자치즈 보관법

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감자는 고르게 채를 썰어주세요 감자는 껍질을 그 벗겨 깨끗이 씻어주고,

고르게 채를 썰어줬어요 호둘맘은 채칼을 이용해 줬어요

감자에 소금 0.5 넣어 잘 섞어 10분 정도 절여주세요

감자가 절여지는 동안 베이컨 4줄을 채 썰어 준비했어요

10 분 정도 절여진 감자는 이렇게 물이 생겨요 물만 쪼르륵 따라 버려주세요

감자채와 썰어둔 베이컨, 감자 전분 1 넣어 감자채전 반죽을 만들어 줍니다

팬에 기름을 넉넉히 둘러주고 감자채전 반죽을 편편히 올려주세요 한팬에 감자 4개 분량의 감자채전반죽을 모두 올려줬어요

중강불

기름을 넉넉히 둘러주고 중간불에서 익혀줘야 바삭한 감자채전을 만들 수 있어요

기름이 고루 둘러질 수 있도록 잘 구워지세요 팬을 살살 흔들어 주면서 기름이 넉넉히 둘러지며 구워질 수 있도록 해주세요 아무래도 이 소리 때문에 비 오는 날 더 전시 생각나는 거 같아요~~!!!

한쪽 면이 충분히 익으면 뒤집어 주세요 양 끝이 노릇하게 색이 나기 시작하고 감자가 반투명한 느낌이 나면 뒤집어 주세요 짠~~!! 한쪽 면이 노릇이 잘 구워졌어요 뒤집기 힘들 땐 접시를 이용해서 뒤집어 주세요

바삭한 감자 채전을 위해서는 자주 뒤집어 주지 않는 게 좋아

남은 한 쪽도 잘 익혀주세요 한쪽 면이 거의 익어가면 피자치즈, 모차렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요

치즈가 잘 안 녹으면 잠시 뚜껑을 덮어 녹여주고, 파슬리도 톡톡해줬어요

피자가 모두 익으면 자꾸 손이 가는 바삭한 치즈 감자채 전이 완성되었어요

겉이 노릇 속은 속속, 치즈로 짭짤한 맛까지 나니 우리 호둘이 엄마 아빠에겐 젓가락 댈 기회를 주지 않네요!!!

가위로 슥슥 잘라먹으면 훨씬 편히 먹을 수 있어요

치즈감자채전 관련 상품

등록일 : 2023-07-11 수정일 : 2023-07-11

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레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

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