Name: 깊은 맛이 나면서 감칠맛까지 나는 깐메추리알장조림 레시피
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 깐메추리알 260g; 비엔나소시지 250g; 새송이버섯 1개; 사골육수 210g; 간장 70ml; 물엿 4큰술; 통깨 약간

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나봄수니

깊은 맛이 나면서 감칠맛까지 나는 깐메추리알장조림 레시피

막내를 위하여 만들게 된 메추리알장조림이예요. 달걀을 너무 좋아하고 햄도 좋아하기에 두 재료를 같이 넣어서 조려 주면 더 좋아할 것 같아서 만들어 주게 되었죠. ^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

채반
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냄비
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도마
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프라이팬
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요리스푼
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노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

깐메추리알은 채반에 옮겨 담으셔서 흐르는 물에 헹구어서 물기를 제거해 주세요.

비엔나는 채반에 담아서 뜨거운 물에 헹구어주세요.

새송이버섯은 먹기 좋게 썰어주세요. 원하시는 모양으로 자르시면 돼요.

비엔나소세지는 양쪽 끝을 자르신 후에 어슷썰기를 해 주세요.

궁중 프라이팬에다 사골육수와 간장 넣고 손질한 세가지 재료를 넣어주세요.

뚜껑을 덮지 말고 물엿 또는 올리고당 4큰술 넣고 중불로 약 10분~12분정도 끓여주시면 완성~ 중간에 한번 저어주셔야 골고루 색이 입혀져서 좋아요.

: 맹물 대신 사골국을 넣고 뚜껑을 덮지 말고 중불에 약 12분정도 끓여 주시면 돼요. 올리고당 대신 물엿을 넣어야 윤기가 좌르륵~ 해서 좋아요.

깐메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2023-07-11 수정일 : 2023-07-11

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#깐메추리알조림 #메추리알장조림레시피 #비엔나소세지반찬 #비엔나소세지조림

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