Name: 감자튀김 만드는 법(에어프라이어 웨지감자튀김 만들기)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 3개 343g; 포도씨유 1큰술; 맛소금 1~2꼬집; 파슬리가루 살짝

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써지니

감자튀김은 채를 썰어 기름에 튀기면 패스트푸드에서 파는 감자튀김을 맛 볼수 있지만, 조금이라도 건강하게 먹고 싶은 마음에 에어프라이어에 웨지 감자튀김을 구운 뒤, 맛소금을 살짝 뿌려서 맛있게 먹었어요.(큰술: 밥 숟가락 기준)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[웨지감자튀김 재료]

조리도구

노하우

▶ 감자 손질법

조리순서Steps

중간 사이즈의 감자 3개를 껍질을 벗긴 후, 흐르는 물에 헹궈줍니다.

웨이브칼로 웨지 모양으로 감자를 반으로 자르고, 다시 반으로 자른 뒤, 한 번더 반으로 자르면서 드시기 좋은 두께로 잘라줍니다 감자의 두께에 따라 에어프라이어에 구워주는 시간이 조금 달라질 수 있어요.

볼에 감자가 잠길 정도의 물을 받은 뒤 감자의 전분이 없도록 손으로 뒤적이면서 3번 정도 헹군 후. 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.

채반에 담은 감자는 물기를 툭툭 털어내고 키친타올로 감자에 남아있는 물기를 닦아줍니다.

비닐봉지에 감자를 넣고 포도씨유 1큰술을 넣어줍니다.

비닐봉지의 입구를 잡고 감자에 오일에 골고루 묻도록 흔들어줍니다.(오일스프레이가 있으신 분은 에어프라이어에 감자를 먼저 넣고 오일스프레이를 골고루 뿌려주시면 되세요)

오일을 묻은 감자를 에어프라이어 바닥에 겹치지 않도록 넣어줍니다.

에어프라이어 온도 180도에 맞춰줍니다.

1차로 감자튀김 굽는 시간은 15분에 맞춰줍니다.

15분 후, 에어프라이어를 열어서 감자튀김을 확인하고 숟가락으로 골고루 섞어줍니다.

2차 온도도 180도에 맞춰줍니다.

시간은 15분에 맞춰줍니다.

10분이 조금 넘어서 에어프라이어 바스켓을 열어 감자튀김이 노릇하게 구워졌으면 에어프라이어 작동을 멈춰줍니다.

에어프라이어에서 꺼낸 후, 비닐봉지에 담은 뒤 맛소금 1~2꼬집을 뿌린 후, 봉지 입구를 잡고 흔들어주면 에어프라이어 감자튀김 웨지감자 감자튀김 만드는 법 완성입니다.(바스켓에서 꺼낸 감자를 그릇에 담은 뒤, 맛소금을 바로 뿌려주셔고 상관없어요)

: ▶감자에 물기가 없어야 웨지감자 에어프라이어 감자튀김을 바삭하게 튀긴 것 처럼 드실 수 있어요.
▶감자의 양과 두께에 따라 에어프라이어 온도와 시간이 달라질 수 있기 때문에 중간에 확인하시고 좀 더 노릇하면서 바삭하게 드시고 싶다면 에어프라이어 시간을 조금 늘려주세요.