마늘종요리 마늘쫑무침 마늘종무침/마늘종쌈장무침

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마늘종요리 마늘쫑무침 마늘종무침/마늘종쌈장무침

마늘쫑무침 꿀조합 양념을 찾았어요ㅎㅎ 쌈장에 무쳐 봤는데 감칠맛이 너무 좋네요~

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
15줄기 구매
당근
20g 구매
소금
0.5스푼 구매

[쌈장마요소스]

쌈장
1.5스푼 구매
마요네즈
0.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
물엿
0.5스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매
소금
약간 구매

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재료 준비해 주세요~

마늘종은 3Cm정도 길이로 썰어 주세요~

끓는물에 소금 반스푼 정도 넣고 마늘쫑 넣고 30초 정도 짧게 데치고 건져 찬물에 몇번 헹궈 깨끗이 씻어 주고 체에 받쳐 물기 빼 두세요~

마늘종은 너무 오래 삶으면 색도 누래지고 물러져 맛도 떨어지고 식감도 안 좋으니 되도록이면 짧게 데쳐 주는게 좋아요!

당근은 가늘게 채 썰어 주세요~

당근 대신 빨간 파프리카도 좋고 당근 싫으면 패쓰해도 됩니다

마늘쫑 데친 물에 당근도 넣어 5초만 데쳐 건져 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~

볼에 데쳐 물기 뺀 마늘종과 당근을 담아 주세요~

적힌 분량의 쌈장, 마요네즈, 매실청, 물엿, 깨소금을 넣어 넣어 주세요~

쌈장은 기호에 맞게 가감해 넣어 주세요~

양념이 마늘쫑과 어우러지도록 버물 버물한 다음 간을 보고 부족하면 소금으로 맞춰 주세요~

한번 더 버무쳐 주면 마늘쫑쌈장무침 완성입니다

마늘쫑무침 관련 상품

등록일 : 2023-06-15 수정일 : 2023-06-15

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