방울토마토 보관방법

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방울토마토 보관방법

방울토마토를 구매하면 거의 버리는게 많았는데 이번에는 방울토마토 한 팩을 세척 후 밀폐용기에 먹을만큼 소분하여 보관하니 싱싱하게 4일 정도 먹을수 있었어요.(큰술: 밥 숟가락 계량)

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[방울토마토 세척]

방울토마토
1팩 구매
식초
2큰술 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
키친타올
구매
밀폐용기
구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

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▶방울토마토 한 팩을 준비합니다.

방울토마토 한 팩

▶방울토마토를 좀 더 오래 싱싱하게 보관을 하고 싶다면 제일 먼저 방울토마토의 꼭지를 제거해주세요.( 방울토마토의 꼭지를 제거해야 하는 이유는 꼭지 부분에 부패를 발생시키는 세균들이 생기기 쉬우며, 쉽게 물러지지 않고 최대한 방울토마토의 당도도을 유지할 수 있기 때문에 꼭지는 꼭 떼어주세요)

▶꼭지를 떼어 낸 방울토마토를 볼에 담은 후, 방울토마토가 잠길 정도의 물을 받은 뒤 2번 정도 물을 바꿔가며 세척해줍니다.

▶물로 세척한 후에는 식초 2큰술 정도를 넣고 휘리릭 저은 후 5~10분 정도 담가둡니다.

식초 2큰술

▶시간이 경과 후, 채반에 방울토마토를 쏟고 흐르는 물에 손으로 뒤적이면서 헹군 다음 채반에 담아 물기를 툭툭 털어줍니다.

▶키친타올로 방울토마토의 물기가 없도록 깨끗하게 은 후, 키친타올을 바닥에 깔은 뒤 방울토마토를 넣어줍니다.

▶방울토마토는 밀폐용기에 소분하여 공기가 최대한 들어가기 않게 닫은 후, 냉장고 야채칸에 넣어두면 일주일 정도는 싱싱한 방울토마토를 드실 수 있어요.

: ▶개인적으로 지퍼팩이나 위생팩 보관보다는 밀폐용기에 키친타올을 깔고 보관하는게 좋은거 같아요.

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등록일 : 2023-06-14 수정일 : 2023-06-14

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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