묵은지등갈비찜

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,416

상품목록

승일승훈

묵은지등갈비찜

요즘 아주 귀한 묵은지를 이용해서 맛있는 등갈비찜을 묵은지를 넣어서 단백하고 깊은맛으로 탄생했습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

등갈비
1kg 구매
묵은지
1/2포기 구매
대파
넉넉히 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
쌀뜨물
5컵 구매

[묵은지등갈비찜 양념장]

고춧가루
3스푼 구매
다진마늘
3스푼 구매
진간장
3스푼 구매
맛술
3스푼 구매
생강가루
약간 구매
설탕
1스푼 구매
참치액
3스푼 구매

조리도구

양푼
구매
조리용스푼
구매
전골냄비
구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

묵은지등갈비찜을 소개합니다.

등갈비 1kg을 찬물에 1시간정도 담궈서 핏물을 빼줍니다.

끓는물에 등갈비를 넣어서 데쳐준후 찬물에 깨끗하게 헹궈 주세요.

묵은지등갈비찜 양념장 미리 만들어주세요. (다진마늘3,고춧가루3,진간장3,맛술3,참치액3,설탕1,후추약간,생강가루약간)

양파를 채썰어서 깔아준후 등갈비와 양념장을 함께 잘 섞이도록 버무려 주세요.

전골냄비에 등갈비를 올리고 묵은지 1포기를 함께 올려주세요.
쌀뜨물을 자작자작하게 부어주세요.

뚜껑을 닫아준후 중불로 10분간 끓여준후 뚜껑을 열어본후 숟가락으로 국물을 끼얹어주세요.

매콤함을 더 느끼고 싶어서 고춧가루 한스푼을 더 넣어서 마무리 해주세요.

묵은지등갈비찜이 완성이 되었습니다.

: 등갈비를 핏물을 제거하기 위해서 최소한 30분이상 찬물에 등갈비의 핏물을 빼고 사용하세요.

묵은지등갈비찜 관련 상품

등록일 : 2023-04-18 수정일 : 2023-05-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

sns

sns

sns

sns

요리 후기 2

김정숙 2023-04-21 19:13:33

레스피따라서 했는데 맛있게 잘 되어서 맛나게 먹었습니다

쉐프의 한마디2023-04-23 12:59:55

네 정말로 다행입니다. 더 맛있는 요리 많이많이 남기도록 하겠습니다.

권숙희 2023-08-15 20:22:10

남편한테 칭찬받았어요 다음에 또 만들거에요

쉐프의 한마디2023-08-16 13:08:30

저도 칭찬합니다. 더운여름 불앞에서 고생하셨습니다. 토닥토닥

댓글 0

#등갈비찜 #묵은지등갈비찜 #만개의쉐프 #만개의레시피

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.8(56)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.1(12)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(118)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(26)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(25)

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(161)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(66)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(27)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

5.0(24)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

4.9(249)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(9)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(223)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(124)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(106)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(76)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(153)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)
4

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(32)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(710)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(206)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(104)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(72)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(53)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(39)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(28)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(34)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(29)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.