Name: 집에서도 쉽게 만들어 먹는 '오리주물럭'
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오리고기 로스용 400g; 양파 1/2개; 부추 50g; 미림 2T; 설탕 1T; 다진마늘 1T; 고추장 2T; 고춧가루 1T; 진간장 1.5T; 후춧가루 약간; 깨소금 약간

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먹는행복

집에서도 쉽게 만들어 먹는 '오리주물럭'

요즘은 생각보다 구하기 쉬운 로스용 오리고기! 이제 집에서도 담백하고 맛있는 오리고기를 즐겨보세요 :)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오리고기 로스용
400g 구매
양파
1/2개 구매
부추
50g 구매

[양념]

조리도구

전골용냄비
구매
도마
구매
조리용스푼
구매
찬기
구매

노하우

조리순서Steps

오리고기는 키친타올로 핏물을 제거하고, 분량의 양념 재료를 넣어 잘 버무려준다.

그릇은 밀봉해서 1-2시간 정도 냉장고에서 숙성시킨다.

달군 후라이팬에 고기를 먼저 볶다가 고기 겉면이 살짝 익으면 준비한 야채를 올려 같이 볶아준다.

기호에 맞게 버섯, 청양고추 등을 더 추가해도 좋다.

고기와 야채가 잘 익으면 그릇에 담아내고, 부추와 통깨를 올려 마무리한다.

: 부추를 고기 볶는 마지막에 같이 넣어 숨이 죽을 정도로만 볶아내서 먹거나, 따로 겉절이처럼 무쳐서 고기에 올려 먹어도 좋다.

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등록일 : 2023-04-11 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

먹는행복

맛있는 음식을 좋아하고, 간단한 요리를 즐깁니다.

#오리고기 #오리주물럭 #한식 #부추 #메인반찬 #손님접대 #초간단

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